Gebratene Rotgarnelen

[oppfa]

Ni Hao!
Heute kochen wir mal schnell was ganz Einfaches für die liebe Familie. Rotgarnelen, aber in mundgerechten Stücken, dazu F-Zwiebeln und das Ganze an Spirelli-Nudeln serviert. Und es gibt viel Sauce, viel bunt, so wie der Kleine es mag

Zutaten:
350g Atlantic Prawns (sind ca. 12 Stück)
6 Frühlingszwiebeln
1 Stück Chinaknoblauch
1 Stück Ingwer
1 TL Sichuan Chilibohnenpaste
Marinade: 1 EL trockener Sherry, 1 EL helle Sojasauce, 1 TL Zucker, 1 TL Tapiokastärke
Sauce: 350 ml feine Brühe, 1 EL Austernsauce, 1 EL Zucker, 1 TL Tapiokastärke, 1 Prise weißer Pfeffer

Zubereitung:
1. Garnelen schälen, entdarmen, in mundgerechte Stücke schneiden und marinieren
2. F-Zwiebeln passend zu den Nudeln schneiden, Knoblauch und Ingwer feinhacken
3. Nudeln derweil al dente kochen
4. Garnelenstücke scharf anbraten und dann aufs Abtropfsieb geben
5. Ingwer, Knoblauch und Chilibohnenpaste anbraten
6. Garnelen wieder dazugeben, dann kurz die F-Zwiebeln, dann die Sauce
7. Zu den fertigen Nudeln geben und alles dampfend servieren

Bilder:

 

[Markus]

DAS wird lecker gewesen sein!

 

[fastride]

Schöner Snack!

 

[Spätzünder]

http://www.grillsportverein.de/forum/posts/1778618/

Mehr sag ich dazu nicht

Glück Auf

 

[schmock]

Au man, wie gerne hätte ich davon probiert.... :us_sabber:

VG, Patrick

 

[chili-sten]

Moin Alex,
auch die Familienvariante sieht sehr appetitanregend aus

 

[Medicus13]

Garnelen finde ich super...
Und das Gericht sieht wiede rklasse aus.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha