grüß euch!
dies ist der account einer personalunion von zwei genießern des low and slow (ein dicker angehender jurist und ein normalgewichtiger angehender arzt), ansässig in der einzigen stadt österreichs. personalunion deshalb, weil das smoken alleine einfach nicht so viel spaß macht, und es daher keiner von uns je ohne den anderen in angriff nehmen wollte.
die mitgliedschaft in diesem forum ist zwar schon seit längerem eine passive, doch konnten wir irgendwann nicht widerstehen, euch schmutzigen food porn zu liefern - die wahrheit ist, wir waren bisher zu faul, fotos zu machen und zu posten.
unser portfolio beinhaltet einige smokungen von pp, brisket, ribs, jerk, lamm, beer can chicken, etc. high and fast, vorzugsweise t-bone steaks, so zur jause, am vorabend einer brisket-essung ist auch mal dabei.
um unser portfolio auch mit beweisen zu spicken geht es auch gleich mit derb shit los: t-bone steaks (dry aged vom herren höllerschmid), und das USDA choice brisket von onkel otto liegt auch schon in der bombe.
die freds in den entsprechenden unterforen sollten dann auch bald starten!
dies ist der account einer personalunion von zwei genießern des low and slow (ein dicker angehender jurist und ein normalgewichtiger angehender arzt), ansässig in der einzigen stadt österreichs. personalunion deshalb, weil das smoken alleine einfach nicht so viel spaß macht, und es daher keiner von uns je ohne den anderen in angriff nehmen wollte.
die mitgliedschaft in diesem forum ist zwar schon seit längerem eine passive, doch konnten wir irgendwann nicht widerstehen, euch schmutzigen food porn zu liefern - die wahrheit ist, wir waren bisher zu faul, fotos zu machen und zu posten.
unser portfolio beinhaltet einige smokungen von pp, brisket, ribs, jerk, lamm, beer can chicken, etc. high and fast, vorzugsweise t-bone steaks, so zur jause, am vorabend einer brisket-essung ist auch mal dabei.
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die freds in den entsprechenden unterforen sollten dann auch bald starten!
