Geburtstag mit Ribs und Bacon-Bomb

[junior84]

Es Stand mal wieder ein Geburtstag vor der Tür.
So mußte überlegt werden was verköstigt werden soll.

Schnell stand fest es sollen ribs aufen tisch und noch eine kleine Bombe.
Also fix zum selgros und 6,5 kilo Ribs eigepackt.

Bevor Bilder folgen noch ein paar fakten: Ribs
6 x Schälrippen a 1,1-1,2kg
4 x Karibisch angehaucht
2 x bischen Scherfer
Grillzeit 5,5h
GT: 110-120 grad im Smoker

Bacon-Bomb
Hack 1,5 kg Rind 0,5 kg Schwein
Bulls Eye
1 Dose Mais
1 Paprika
1 Zwiebel
6 Thai Chillis
je 200g Cheddar und Gouda
Grillzeit 2,5h
GT: 120 grad im WSM

so und nun paar bilder

Die Ribs

12 Uhr gings in den Smoker

Danach war zeit an der Bombe zu bauen

17 Uhr zeit für den Mop

gegen 18 Uhr dann raus und rein in die alu bischen ruhen

Dann hies es endlich aufschneiden.

die Ribs

die bombe

und ein Tellerbild Ribs mir Rosmarienkartoffeln

Ich Hoffe die Bilder sagen mehr als Worte.

MFG Steffen

 

[styria9]

Servus Steffen!

Schaut sehr toll aus.

 

[loeti75]

Die Bombe schaut gewaltig aus
Möchte demnächst auch mal eine platzen lassen

Für wieviel Personen war das Teil gedacht?

Gruß, Thomas

 

[junior84]

Die Bombe schaut gewaltig aus
Möchte demnächst auch mal eine platzen lassen

Für wieviel Personen war das Teil gedacht?

Gruß, Thomas

Hallo Thomas.

also wir waren an dem tag 13 personen plus 4 kinder. Aber die bombe wiegt ja je nach belag so um die 3,5 kg je nach beilagen würde ich sagen die bombe reicht für 10-15 personen.

hoffe konnte deine frage beantworten
mfg Steffen.

 

[hape634]

Schaut echt toll aus!!! Gratuliere!!!

Eine Bitte aber trotzdem: etwas größere Bilder (sind einfach schöner zum Anschauen)

lg
Hermann