Hi Leute,
Ich dachte zum Geburtstag mach ich mal wieder nen longjobs,
Also hab ich ein Boston Butt und ein Full Packer bestellt.
Am Fr hab ich das Schweinchen mit Butt glitter Rub eingerieben.das Rind bekam ein relativ einfachen rub mit Salz,Zucker, Zwiebeln und Knoblauchpulver und ein bisschen Zucker.
Gestern die Dinger auf den Träger gepackt und sie durften ne Runde schwitzen.
Hab sie bei 120 Grad um 13 Uhr aufgelegt und das Rind war um 4.30 Uhr fertig und das Schwein um 12 Uhr, Punktlandunung.
War Geschmacklich gut.
Lg
Joe
Ich dachte zum Geburtstag mach ich mal wieder nen longjobs,
Also hab ich ein Boston Butt und ein Full Packer bestellt.
Am Fr hab ich das Schweinchen mit Butt glitter Rub eingerieben.das Rind bekam ein relativ einfachen rub mit Salz,Zucker, Zwiebeln und Knoblauchpulver und ein bisschen Zucker.
Gestern die Dinger auf den Träger gepackt und sie durften ne Runde schwitzen.
Hab sie bei 120 Grad um 13 Uhr aufgelegt und das Rind war um 4.30 Uhr fertig und das Schwein um 12 Uhr, Punktlandunung.
War Geschmacklich gut.
Lg
Joe
