Geburtstags Party mal anders !!!

[Christian Kn.]

Da ich ja in letzter zeit immer mehr hier im Forum unterwegs bin und auch schon das ein oder andere gelernt habe, möchte ich es morgen genau wissen.

Der Plan ist es auf dem Geburtstag meines Vaters die Familie zu begrillen,
hierfür habe ich folgende Sportgeräte:

1x China Smoker, 1x besserer Smoker mit Rücherturm, 1x Kugelgrill 57cm und 1x Kugel mit 67 cm.

Zu verspeisen gibt es :

10 geräucherte Forellen vom China Smoker

7,5 Kg Spare Ribs ( Kansas City Sloppy Fingerlickin Ribs)

ca 3,5Kg Schweinenacken gepimt auf ca.6Kg

2Kg Hänchenkeulen mit "Jumping Java Rub"

3Kg Hänchenflügel mit "Jumping Java Rub"

20 Grillwürstchen für die ungläubigen

Hänchen wandern morgen in die Kugel, Spare Ribs und Schweinenacken in den großen Smoker.

Bis es aber soweit ist mußte ja schon das ein oder andere gemacht werden:

1) Forellen einlegen - erledigt
2) Flügel und Keulen Würzen - erledigt
3) Spare Ribs Membran abziehen und Würzen - erldigt
4) Schweinenacken säubern, Füllung vorbereiten, füllen, Specknetz legen und einwikeln - erledigt
5) Küche aufräumen - nicht erledigt
6) Hänger anhängen Smoker einladen und ab zu Party - morgen Mittag

hier mal ein paar Bilder weitere folgen :

 

[Traekulgriller]

5) Küche aufräumen - nicht erledigt

Für sowas hab ich Personal !!

Zum Glück liest Göga nicht mit.


Gutes Gelingen ! Sieht schon gut aus !

Gruß Matthias

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

sauber Vorbereitung
Das könnt was werden

Viel Erfolg und halt uns auf dem Laufenden

Doc

 

[Christian Kn.]

Küche sauber

werde morgen versuchen dank G3 netzt es so Live wie möglich zu berichten.
Zeit genug dafür sollte sein wenn die Geräte erstmal laufen ...

 

[FrankST]

Viel Erfolg und gut Glut !!!


Gruss,
Frank

 

[gutsch]

Oh das sieht super aus

von mobil

 

[nstyles]

Weiterhin viel Erfog. Das sieht sehr vielversprechend aus.

 

[Grillspirit]

WOW...das is mal ein Nacken!!!
Da setzt ich mich mal dazu und viel Erfolg Morgen.
Ich wünsche dir, dass die Würstchen übrig bleiben

Gruß

 

[Christian Kn.]

So Wagen gepackt und alles soweit vorbereitet jetzt noch zu meinem Onkel den großen Smoker
holen ( keine Ahnung wie der noch in den Hänger passen soll ) und dann ab zu meinem Vater !!!

 

[Christian Kn.]

So habe den Grilltag erfolgreich beendet. Gut das nur ca 35 leute da waren den bis auf die Würstchen ist alle weg
Leider mußte der Hänger nochmal komplett umgeladen werden um alles rei zu bekommen. Wichtig ist nur das alle satt geworden sind und es allen geschmeckt hat

Aber seht selber :

 

[holledauerin]

Na das ist dir aber super gelungen.
Tolles Fest hast du da für deinen Vater bereitet.

 

[schmahadma]

Super Vergrillung!
Scheint ja alles gut geklappt und geschmeckt zu haben.

 

[Delingo]

super Aktion und die ganze Arbeit hat sich gelohnt wenn die Gäste lächeln

 

[w.lan]

Saubere Vergrillung mit Top Vorbereitung.:wl moin:

:wl allerfeinst:

 

[Arminth]

So eine Aktion muss man einfach mal gemacht haben, um zu ermessen, was Catering im Allgemeinen und Grillcatering im Besonderen für ein Aufwand ist!
Du hast auf jeden Fall jetzt die höheren Weihen!

Grüßle & Tschöh!

Armin
mobil

 

[Christian Kn.]

So eine Aktion muss man einfach mal gemacht haben, um zu ermessen, was Catering im Allgemeinen und Grillcatering im Besonderen für ein Aufwand ist!

Das ist wohl war aber es macht echt Spaß besonders wenn dann alle auch noch zufrieden sind ! Um noch ein paar Ideen zu bekommen werde ich mich jetzt gleich auch mal auf den weg machen. Die Bergischen Grillmeisterschaften sind ja um die Ecke und beginnen in 2 Stunden

 

[Traekulgriller]

Saugeile Aktion !! Da war Dein Vater sicher Stolz auf Dich und alle Gäste zufrieden !

Gruß Matthias

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das hast Du klasse gemacht.

Das sieht nach einem schönen Fest aus.

 

[Christian Kn.]

Schon wieder 1 Jahr um

So schnell geht es und 1 Jahr war schon wieder rum
Auf dem Geburtstag meines Vaters dieses Jahr wurde natürlich wieder gegrillt. Nur hat sich zum letzten Jahr einiges in sachen Grillgeräte und größe geändert

Es gab 10 Kg Spar Ribs, 1 Kg Flügel, 3,5 KG gefüllten Schweinenacken, 2 Bier Hänschen, Eine Bacon Bombe als Geburtstagskuchen und knapp 40 Schokobananen :

 

[BeefChief]

Saubere Aktion! Sehr schöne ribs! Was ist das für ne Glace?