Geburtstags PP

[Neonium]

Hallo,

da die meisten kennen ja keine Grillsaision von euch bzw. es gibt kein Anfang und kein Ende. Darf ich jetzt auch wieder Grillen . Hab mich entschieden ein PP zu machen. Wollte um 0 uhr beginnen und um 17 Uhr solls fertig sein. Habe zwei Nacken gekauft einer 2,4kg und einer 3kg. Aus irgend einem Grund hab ich das Knoblauchgranulat beim MD vergessen naja macht nix. Hier mal paar Bilder von der Vorbereitung.

Ausgepackt und gewaschen.

Mit Oliven Öl einmassiert

Mit MD ohne Knoblauchgranulat gepudert

In Frischhaltefolie eingepackt und ab in Kühli damit

Minion Ring gelegt

Vorher hab ich mein Grill so vorgefunden. Alte kohle einfach in Eimer und bisschen Asche ausgefegt wie immer.

 

[Neonium]

So Grill ist an. Ich habe mal Apfel Holz genommen zum smoken. Bilder folgen später. Dauert ganz schön lange so wenig Kohlen in ein Weber azk anzumachen. Muss mal kleineren bauen.

 

[Firefighter87]

sehr hübscher ring, gutes gelingen wünsch ich.

aber was ist denn das braune da in deinem ring? schokopudding? und wieso liegen einige brekkis in der mitte?

 

[der schoschus]

moin. der ring sieht echt verdammt ordentlich aus. aber was die brekkies in der mitte sollen würde ich auch mal interssieren.
Bin gespannt auf deine bilders!
gruß
der schoschus

 

[Neonium]

Das braune ist ein Stein, dort hab ich den Ring angefangen. Die Breckis in der Mitte hab ich hingelegt damit wollte ich starten. Hab aba doch paar mehr genommen. Hat trotzdem ewig gedauert, nachteil wenn man Großen AZK hat. Der zweite das er ordentlich Kohle schluckt der otg67. Bin immer noch nicht ganz auf Betriebstemperatur

 

[bbqgott]

und? wie siehts aus? PP drauf?

 

[Neonium]

ja ist drauf

1:15 KT: 31 und GT = 81

Langsam aber sicher steigt die GT.

 

[Neonium]

Wie versprochen gibt es paar Bilder. Hab leider keine Bilder vom Pullen gemacht.

Bin leider nich ganz zu frieden Nächstes mal werd ich wieder Mobben und ich hab festgestellt ich brauch mehr kohlen um zu starten. 15 haben nicht gereicht. Es hat Ewig gedauert bis ich auf temperatur gekommen wäre. Bin natürlich vorher ins bett. Leider hab ich dann oben und unten zu weit zugemacht morgens hatte ich nur 70 Grad GT.

Was aba die Hauptsache ist es hat allen außer meinem Vater geschmeckt. Er sagt er mag das nicht.

 

[Palsteak]

super, wenn mein UDS fertig ist weiss ich was ich mach