Geburtstags Rippchen 3-2-1

[Die Laffer]

Guten Morgen zusammen.

Heute Abend gibt es wie schon angekündigt Rippchen.

Start war Donnerstag gegen 14 Uhr.

Rippchen häuten , würzen und schlafenlegen .

Der Rub war ein Alleswasimschrankist Rub.
Voll Freestyle.


Dann noch schnell nen Hoovergrill gebastel.
Viele Ribbs brauchen viel Platz.

Und schlagartig ist mir wieder eingefallen was ich schon seit Jahren kaufen wollte.

Einen SCHRAUBSTOCK !!!!!!!!!!!!!!!!

Es ist nicht ganz einfach eine Edelstahl Gewindestange ohne SCHRAUBSTOCK zu zersägen.

Die eine Stimme sagte Los das schafst du. Die andere Stimme sagte (Zensiert).

Hat aber dann doch alles geklappt.

Werde mich jetzt über den KFC Cole Slaw machen und noch ein Zwiebelbrot (nach Bookkeeper) als beilage basteln.

Ade bis dann

Jörg

 

[master-sir-buana]

Gutes Gelingen, eventuell muss du die Ribs umschichten.

 

[Die Laffer]

Guten Morgen Uwe

Jep das habe ich mir auch schon gedacht.
Werde aber mal versuchen die Dicken nach oben zu legen und die Kleineren nach unten. Wens doch nich geht werde ich wohl oder übel das schichten anfangen müßen.

So und jetzt noch ein paar Bilder vom KFC.

Zwiebel schneiden Gelberübe reiben und ab in die Marinade.

Helmut äh den Kohl hobeln. Ha ha Schenkel klopfer.
Das Wetter macht mich noch wahnsinnig.
Jetzt schneits auch noch.

Trara und fertig.

Steht jetz auf der Terasse zum frischhalten.


Bis dann.

 

[Die Laffer]

So weiter gehts.

Zwiebelbrot ist im Ofen.
Rippchen in der Kugel.

Jetzt werde ich mir ein schönes Mop Sößchen basteln.

Alles wieder freestyle.

Alles schön mit Jehova abgedichtet.

Tschüß

 

[Fetter Hund]

Lecker Teile

 

[Die Laffer]

Jehova Phase

So jetzt ist Jehova Zeit.

Nebenbei noch ein Sößchen gebastelt.
Habe hier im Forum irgendwo mal was mit Kirschen gesehen , da ich Kirschen eh mag , ob roh oder als Schnaps habe ich mich mal davon Inspirieren lassen.

Jehova Mountain.

Bis später

 

[Die Laffer]

Fertig

Es ist vollbracht.
Lecker waren sie.
Fall of the Bone. Saugut.

Prost und Ade

 

[Belzi]

Na , siehste , hat doch wunderbar geklappt.

Meinen Respekt - die ersten Ribs , das erste mal gehoovert , und trotzdem alles TOP hinbekommen !
Franken haben´s halt einfach drauf......hehe.....

 

[Friedi]

Schaut gut aus nur die Bilder könnten schärfer sein ...

 

[Die Laffer]

Guten Morgen Belzi und Friedi

Ja sie waren echt lecker.
Darum auch keine Teller Bilder.
Die haben mich einfach auf die Seite geschubst und losgespachtelt.

Nächstes mal wird gespiest.
Muß mal das Forum nach guten Enten Rezepten durchsuchen.

@ Friedi ja das mit der Kamera geht im moment noch nicht besser.
Ich mußte mich zwischen Rotisserie oder Kamera entscheiden.

Rat mal was gewonnen hat?

Wünsche noch nen schönen Tag

Gruß Jörg

 

[QBorg]

Hallo Jörg,

das schaut echt oberlecker aus

Ich glaube, ich sollte echt mal wieder nen Abstecher nach Lauf machen... hrhrhrhr

Grüsse,
Wolfgang

PS: Kamera vs. Rotisserie ist gemein - da gewinnt die Roti immer. Davon abgesehen bin ich als Technikfreak einer Digicam zum Preis einer Rotisserie (selbst der Weber-Roti) nicht so zugetan

 

[Friedi]

@ Friedi ja das mit der Kamera geht im moment noch nicht besser.
Ich mußte mich zwischen Rotisserie oder Kamera entscheiden.

Rat mal was gewonnen hat?

Gute Entscheidung