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Geburtstagsbraten

S

superralle

Militanter Veganer
Meine Frau hat Heute Geburtstag und ich hab da mal eine Kleinigkeit vorbereitet.
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Die nächsten Bilder gibts später!
 
Hallo superralle,
schau doch mal bitte hier: Geburtstagsbraten. Da wirst Du fündig!
 
hallo

Erst mal alles gute zum Geburtstag an deine Frau das ist ja mal ein Hammer Teil da bin ich Heute Abend mal gespannt wie die ilder werden

Gruß Feuersturm
 
:o Dass man Nacken mit Bauch füllt kenn ich.
Aber dass man Bauch mitNacken füllt ist mir neu.
Erinnert mich an J. Oliver in Italien.
An seinem Geburtstag hat er auch so nen Mutanten gegrillt.
Bin gespannt was da noch kommt.

Was wiegt das Teil?
 
14 Uhr

Um 13 Uhr wurde angezündet.
Um 13.30 Die ersten Umdrehungen
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14.00 Uhr es dreht sich,Temperatur im innerem 31° und die Schnüre halten.

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Das Ding besteht aus 5 Kg Schweinenacken und außenrum 10 Kg Schweinebauch von dem ich jedoch 2,5 Kg Knochen abgeschnitten habe.
 
Das wird geil :mosh:
Freu mich schon auf die Krusten- und Anschnittbilder!!!

Haste noch was reingeschafft??? Zwiebeln oder so??? Senf vllt.???
Innen gewürzt??? Wenn ja womit???
Als was haste den Bauch mit Knochen gekauft??? Dicke Rippe oder Rippchen mit Schwarte???

Edit sagt noch: der Dönerspieß war schon geil, aber das hier ist noch besser!

Gruß
Thomas
 
Habe einfach Schweinebauch gekauft der war ca. 30x 60x 5 cm (2 Stück) plus 2 Schweinenacken a 2,5 Kg.Dann den Nacken mit scharfem Senf,Pfeffer,Salz und Paprika gewürzt und den Scweinebauch drumgewickelt.

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Die Knochen vom Bauch ca. 2,5 Kg habe ich abgeschnitten und eingelegt die gibts morgen.
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Habe fertig sehr oft.
Willst du nicht ein Paar der Beiträge wieder löschen, damit man sich wieder zurecht findet?
Soll jetzt nicht böse gemeint sein. Sowas kann passieren.
 
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