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Geburtstagsfeier wieviel oder was grillen?

sfxshootere

sfxshootere

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Leute,
ich feiere am WE (Pfingsten) meinen Geburtstag nach. Es werden insgesamt 18 Personen kommen. Davon 1 Kind und 4 Teens.
Hatte mir überlegt, einen Rolli zu machen (nur Rind/Kalb). Jetzt weiß ich aber nicht wie groß der sein sollte. Sowie welche Temperaturen/Dauer ich im Grill bräuchte. Außerdem welche BBQ Soße zum moppen würde sich dazu eignen? :oops: Bräuchte auch noch ein Rezept für die Soße. :oops:
Dazu dachte ich Salate und Baquette.
Mir steht außerdem nur ein Spirit E310 zur Verfügung.:( Reicht der für 18 Pax aus?

Was haltet ihr davon oder würdet ihr mir etwas anderes zum vergrillen empfehlen?

Ach ja, hab mir vorsorglich einen Großen Bratenkorb (39cm) bestellt. Oder hätte ich doch eher in den Drehspieß investieren sollen? :-?

Vielen dank für Eure Hilfe

Alex
 
Zuletzt bearbeitet:
:steckerlfloisch:Essen soll es so gegen 18:00 Uhr geben.
 
4-5 kg Fleisch + Beilagen und Salate. Eine Roti wäre sinnvoll und Rezepte findest Du hier genügend.
 
4-5 kg Fleisch + Beilagen und Salate. Eine Roti wäre sinnvoll und Rezepte findest Du hier genügend.
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Wie lange würde ein solcher Braten auf dem Grill brauchen? Und welche ausmaße hätte dieser?
 
Du wirst wahrscheinlich 2 kleinere nehmen müssen, weil es so grosse Teile nicht gibt - auf die Roti oder in Deinen Bratenkorb passen die rein - und zeitlich rechnest mal so mit 1,5 Stunden.
 
Du wirst wahrscheinlich 2 kleinere nehmen müssen, weil es so grosse Teile nicht gibt -
Zum Vergrößern anklicken....

4-5 Kilo Fleisch am Stück zu bekommen ist doch gar kein Problem,

oder versteh ich da was falsch?


Meine Empfehlung:

BBoP Garantiert in 2-2 1/2 Stunden fertig, und wenn man sich an die Zubereitungsmethode vom Dodgeman hält Idiotensicher.

Bilder sagen mehr als 1000 Worte:

https://www.grillsportverein.de/forum/attachments/user-pics-und-grillevents/340784d1336233607-geburtstagsparty-einer--live-aus-bochum-imageuploadedbytapatalk1336233576.986254.jpg
 
4-5 Kilo Fleisch am Stück zu bekommen ist doch gar kein Problem,

oder versteh ich da was falsch?


Meine Empfehlung:

BBoP Garantiert in 2-2 1/2 Stunden fertig, und wenn man sich an die Zubereitungsmethode vom Dodgeman hält Idiotensicher.

Bilder sagen mehr als 1000 Worte:

https://www.grillsportverein.de/forum/attachments/user-pics-und-grillevents/340784d1336233607-geburtstagsparty-einer--live-aus-bochum-imageuploadedbytapatalk1336233576.986254.jpg
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Schönes Foto - geile Kruste. Aber er schrieb ja was von Rollbraten - und noch eine Frage eines Unwissenden: was ist BBoP ? Dogdeman schrieb was von "Baked Belly".
 
Nen Drehspiess müsste er erst noch kaufen,

klar geht Rollbraten auch im Bratenkorb, wird meiner Meinung am Drehspiess aber besser.

Und nen 4-5 Kilo Rollbraten kann man auch bekommen.

Da der TO aber ja noch nicht weiss was er machen möchte hab ich das BBoP = Baked Belly of Pork vorgeschlagen.

Ist halt ein Vorschlag,

wenn er nicht weiss was und wie er das machen soll sind
die einfachen aber sehr guten Rezepte meistens nicht verkehrt.;)
 
Sorry, das ich erst jetzt antworte. Hatte Dienst im Krankenhaus.

Hab bei meiner Threaderöffnung leider vergessen eine wichtigen Hinweis zu geben:

Schwiegers essen kein Geflügel und GöGa kein Schweinefleisch.:patsch:

@: Klingt trotzallem sehr lecker das BBoP.
Was den Drehspieß anbelangt -> Keine Zustimmung von GöGa.
 
Bis zum letzten Satz habe ich mir noch überlegt, zu antworten.

:prost:
 
Wie wäre es denn mit einer Bacon Bomb?
Kommt auf arties eigentlich immer Super an!

BaconBomb.jpg


Gruß,
Sascha


Wenn ich das Bild sehe fällt mir nur eins ein: Ich könnt schon wieder :hammer:
 

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Mach ne Burgerstation!! Patties mit reinem Rindfleisch! Wer Speck mag haut sich einendrauf eer nicht,halt nicht!!

Geht ganz easy, jeder baut sich seinen Burger selbst und die Kids sind auch zufrieden!!

Eventuell als Vorspeise nich einige Fischspieße mit etwas Gemüse und alle sind zufrieden!!
 
Vielen Dank @all für eure Vorschläge.
Habe mich dazu entschieden 2 Rinderrollbraten (gefüllt und ungefüllt) zu vergrillen. Dazu gibts div. Soßen und Salate.

Was meint ihr wie lange die 2 Rollis mit je ca. 2,5 kg bei ungefähr 130 Grad auf dem Grill brauchen? :hmmmm:

Vielen dank nochmal.
 
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