Meine GöGa hatte am WE Geburtstag. Wir haben unsere Freunde und Familie zum Grillen eingeladen. Wir wollten dieses mal eine schöne Auswahl an diversen Grillsachen anbieten aber auch alles selber machen.
Es gab verschieden Würste (die waren nicht selber gemacht), Maultaschenspieße (die waren selber aufgespießt) und Hackfleischrollen mit Speck ummantelt (die waren selber gemacht)
Durchwachsene und magere Steacks, jeweils in Bier-Senf-Marinade, Bärlauchmarinade und verschieden Rubs (hat mir mein amerikanisches Patenkind mitgebracht):
BoneSuckinSauce - Seasoning & Rub
Dinosaur Bar-B-Que - Cajun Foreplay (leicht scharf)
Verschiedene Spieße mit
Faireway - Mesquite BBQ Rub
Faireway - Creole Seasoning
Pute mit Jogurt-Curry-Marinade (es fehlen noch die Putensteaks mit Creole Seasoning)
Gemüsespieße, Auberginen und eingelegte Champignons (leider wurde hier kein Bild gemacht)
Dazu gab es verschieden Salate und selbstgemachte Bärlauch- und Kräuterbutter (die Kräuter waren alle frisch aus der Kräuterspirale)
Mein Lieblingssalat - selber eingekochte Pfifferlinge mit grünen Bohnen und Cocktailtomaten. Nur mit Essig-Öl-Zwiebeln-Salz-Pfeffer. Genial zum Grillen
Natürlich haben wir auch das Zupfbrot mit Kräuterbutter selber gebacken
Hier der Grillmeister bei der Arbeit
Als Nachtisch gabs ein Spaghetti-Eis-Dessert:
eine leckere Kombination aus Quark-Mascarpone-Sahne mit Erdbeerspiegel und weißen Schokoladenraspeln
Es war ein tolles Fest und alle waren vom Essen begeistert. Wir hatten nur den Aufwand unterschätzt. Wir sind am Freitag abend ca. 3 Stunden beschäftigt gewesen und fast den gesamten Samstag. Es hat gerade noch zum duschen gereicht.
Aufgrund der knappen Zeit haben wir die Ofenkartoffelspalten weggelassen:
Siehe hier
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/rest-vom-buergermeister-mit-frischen-kraeutern.241365/
Aber das Lob der Gäste war es Wert.
Es gab verschieden Würste (die waren nicht selber gemacht), Maultaschenspieße (die waren selber aufgespießt) und Hackfleischrollen mit Speck ummantelt (die waren selber gemacht)
Durchwachsene und magere Steacks, jeweils in Bier-Senf-Marinade, Bärlauchmarinade und verschieden Rubs (hat mir mein amerikanisches Patenkind mitgebracht):
BoneSuckinSauce - Seasoning & Rub
Dinosaur Bar-B-Que - Cajun Foreplay (leicht scharf)
Verschiedene Spieße mit
Faireway - Mesquite BBQ Rub
Faireway - Creole Seasoning
Pute mit Jogurt-Curry-Marinade (es fehlen noch die Putensteaks mit Creole Seasoning)
Gemüsespieße, Auberginen und eingelegte Champignons (leider wurde hier kein Bild gemacht)
Dazu gab es verschieden Salate und selbstgemachte Bärlauch- und Kräuterbutter (die Kräuter waren alle frisch aus der Kräuterspirale)
Mein Lieblingssalat - selber eingekochte Pfifferlinge mit grünen Bohnen und Cocktailtomaten. Nur mit Essig-Öl-Zwiebeln-Salz-Pfeffer. Genial zum Grillen
Natürlich haben wir auch das Zupfbrot mit Kräuterbutter selber gebacken
Hier der Grillmeister bei der Arbeit
Als Nachtisch gabs ein Spaghetti-Eis-Dessert:
eine leckere Kombination aus Quark-Mascarpone-Sahne mit Erdbeerspiegel und weißen Schokoladenraspeln
Es war ein tolles Fest und alle waren vom Essen begeistert. Wir hatten nur den Aufwand unterschätzt. Wir sind am Freitag abend ca. 3 Stunden beschäftigt gewesen und fast den gesamten Samstag. Es hat gerade noch zum duschen gereicht.
Aufgrund der knappen Zeit haben wir die Ofenkartoffelspalten weggelassen:
Siehe hier
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/rest-vom-buergermeister-mit-frischen-kraeutern.241365/
Aber das Lob der Gäste war es Wert.
