Geburtstagsgrillen

[Aschewolke]

Hallo Leute,

als neuer Grillsportler fehlt mir noch so die ein oder andere Idee, welche Gerichte/Ideen ich zu einer Veranstaltung mit ca 10-12 Personen machen könnte. Als Geräte stehen mir eine 57er Weberkugel sowie eine ca. 45 er NoName Säulengrillkugel zur Verfügung.
Ich bedanke mich für Anregungen und sende

indiskrete Grüße.....

P.S. Zeit ist vorhanden

 

[Jörn]

In welche richtig willste denn gehen mit dem Fleisch??
Mit Ideen wirst du hier bestimmt beschmissen, jedoch ist die Bandbreite der Ideen unheimlich breit.
Zeit probleme gibt es ja nicht, also stellt sich eben die frage nach welchem fleisch bzw was mögen deine gäste denn sonst so??
Oder soll es zum späteren Zeitpunkt an deinem Geb noch gegrillten Finger-Food geben??

 

[Aschewolke]

Gute Frage, habe mich bislang immer auf kaltes Buffet beschränkt. Es sollte nicht standard Wurst und Fleisch, sondern auch etwas für's Auge sein. Ich fand z.B. die Wurstlollies klasse.

 

[Jörn]

Wurstlollies, PP, Ribs, etc. sind alles leckere ideen.
Also wenn du in Gängen Grillen willst, solltest du vieleicht 2 Grills benutzen.
Ansonsten fällt mein Tip auf PP!!
Das schmeckt wirklich jeden und du gast noch den effekt das du vor deinen Gästen Pullen kannst.
ColeSlaw dazu und 3 Tage vorher noch die BBQ Sosse MSB vorbereiten.
Dann wirst du sicherlich bewundert von deinen Gästen!!!

 

[reiterrud]

Sollte Dir PP zu stressig sein oder ztu lange dauern, versuchs mit Schweine oder Krustenbraten und als Vorspeise gefülltes Gemüse (Champignon, Tomaten, Zucchine und Paprika) oder ein Meeresfrüchtespiesschen.
Bacon Bomb wäre auch eine Alternative

Rudi

 

[Aschewolke]

PP ist klasse, habs aber noch nie gemacht... Gemüse ist ne gute Idee. Und auch Armadillo-Eggs. Evtl irgendwelche lustige Varianten für Kinder...?

 

[HolzkohlenKarl]

Großen Erfolg hatte ich bisher immer mit der BaconBomb, (PP habe ich noch nicht gemacht).
Ansonsten würde ich Wurstlollies und Moink Balls anbieten.

 

[AntonioBN]

Armadillo Eggs SIND eine lustige Variante für Kinder. Bisher mochten alle Kinder die Dinger. Schön Ketchup dazu und die Kinder werden Dich lieben.

Ich würde mich ansonsten auch auf eine schönen Krustenbraten stürzen. Das hat optisch ne schöne Wirkung und schmeckt eigentlich jedem. PP wäre mir zu gefährlich, wenn Du es nicht schon vorher mal ausprobiert hast.

Für die Damen vielleich noch ein Beer Butt Hänchen....

Gruß
Antonio

 

[Schirmgriller2]

Bin gerade auch am überlegen, da ich Ende des Monats ebenfalls Geburtstag habe.

Ich war eigentlich bei einer Bacon bomb!? Und vorher ein bisschen Fingerfood. Fehlt mit aber noch ne Idee. Was kann man da als Beilage dazu machen?

Ich habe 6 Erwachsene, 1vegetariarin und 5 Kinder zu verköstigen. Grills habe ich folgende 57 Kugel, Q100 und nen Watersmoker.

Freue mich auf eure Anregungen.

 

[Aschewolke]

Ich versuche mich mal g'rad in PP. Mal sehen, was daraus wird...

 

[StarOneSmoker]

Gibts auch paar daten von dir? Wann hast du angefangen, wie schwer usw...

 

[Aschewolke]

Nun ein paar Infos und Bilder, bin nachts plötzlich eingeschlafen und war gestern mit Vorbereitungen und den Gästen beschäftigt. Auf den Grill kamen ca. 3 kg Schweinenacken, aufgeteilt in 1 & 2 kg Stücken. Dazu gabs Burger Buns ala Okroschote, gefüllte Mettröllchen und ColeSlaw. Für mehr Bilder reichte es leider nicht..

der gelegte Ring

der Hauptdarsteller

Starttemperatur

Zwischenstand

morgens um 8.00 war der Ring dann aus und ich habe nachgelegt

Fertig und ab in die Thermobox

Hackfleischbällchen und Wurst für die Kinder

Es ist angerichtet

Den Gästen hat's geschmeckt und ich bin mit dem Ergebnis zufrieden.