Geburtstagsstück

[Bomber9]

Hallo zusammen,

wie es nun mal so ist, wurde auch ich ein Jahr älter im Juni diesen Jahres.

Da auf Grund vieler Termine in letzter Zeit und der kleinen Zwillinge habe ich mich dazu entschieden nur für mich und GöGa was zu grillen und mal keine Gäste zu laden. Es ist ja auch nur ein 37ster gewesen...

Dazu bin ich mal eben im Großmarkt gewesen und wollte mir ein Stück Dry Aged gönnen. Der Metzger zog das gute Stück aus dem Reifeschrank um dann einen Zettel zu finden auf dem stand das er es erst in drei Tagen verkaufen darf... na toll... also nahm ich aus der Frischetheke ein 500g Rumpsteak vom argentinischen Rind.

Nicht vergleichbar, aber auch lecker. Meine Frau war zufrieden mit einem zarten Hüftsteak.

Ich konnte auch gleich mal mein neues Kochmesser von Heiso testen um mal die Fettschicht einzuschneiden und um nachher mal den Klumpen anzuschneiden.

Gargrad: Medium rare, so wie ich es gerne mag...

Als Beilage gab es einen gemischten Salat und ein paar Pizzabrötchen. Den Steakpfeffer von Schuhbeck und den von Jack nicht zu vergessen.

Gruß

Rossi

 

[J.M.F.]

Unterschied zwischen Wasser und Zwillingen?
Wasser= H2O
Zwillinge = Oha2


Schönes Steak - Röstaromen und Gargrad gefallen mir gut!

 

[discostou81]

das ma n schönes Stück Fleisch

 

[marcu]

das ma n schönes Stück Fleisch

Jau - vor ca. 35 Jahren schleppte mich eine Freundin mal nach Kölle, und da bekamen wir so ein etwas kleineres Stück, Größe und Form wirklich wie ein Brikett, daher wurde es auch so genannt.
(Es war aber NICHT schwarz - sondern sah so herrlich aus wie auf Bomber9 seinem Bild!)

@Bomber9: Nachträglich alles Gute und herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!

 

[Bomber9]

@marcu : vielen Dank! Ein Stück Torte nehme ich auch wohl

 

[marcu]

Die war kompletto für DICH gedacht, nachträglich!