Geburtstagsvergrillung

[Schneewitchen]

Hallo Zusammen,

ich wollte am 1.Mai 3 Rollbraten in meinem WSM machen.
1 Bauch, 1 Rücken , 1 Kamm.

Ich wollte in die Tropfschale große Gemüsezwiebeln einsetzen.
Als Beilage noch große Gemüsekartoffeln machen.

Werden die Zwiebeln bei 130 °C gar ? Hatte so ne Grillzeit von 4 - 5 Std eingeplant. Bauch evtl etwas länger. Kann ich die Kartoffeln auhc mit auf den Rost geben oder werden die bei den Temperaturen nicht gar oder genießbar. ?

Hat jemand sowas schon mal gemacht ? Hab schon viel gesucht, aber die meißten machen die Kartoffeln bei höheren Temperaturen . Über die Zwiebeln hab ich gar nichts gefunden.

Bin für ein paar Tips dankbar

Als Belohnung kommen natürlich auch ein paar Bilder .

Gruß und schönes Wochenende.

 

[Cassa]

Hab das mal mit nem Nacken gemacht. Allerdings hatte ich zuwenig Flüssigkeit bei den Zwiebeln, gar waren sie, allerdings auch furztrocken.

Gruß

Cassa

 

[Schneewitchen]

Hab das mal mit nem Nacken gemacht. Allerdings hatte ich zuwenig Flüssigkeit bei den Zwiebeln, gar waren sie, allerdings auch furztrocken.

Gruß

Cassa

Das sind auch meine Befürchtungen das es zu trocken wird.
Wieviel Kartoffelgratin brauch ich denn für 20 Erwachsene ? Hab einen FT 6 von Petromax. Kann auch einen 12 er tief besorgen. Gibt aber auch noch BRot und will noch paar Akrtoffeln im Grill machen weil ich eh die Bratwürstchen machen muss.

....schwierig schwierig....

 

[Schneckenhaus]

Hi,
ich würde die Zwiebeln in Dünnblechwalzfolie einpacken. Bei den Kartoffeln bin ich mir unsicher. Ich denke die solltest du lieber im BO machen.

Gutes Gelingen!

 

[Schneewitchen]

So. Hab mir so bisschen was überlegt.
Der Bauchrollbraten liegt jetzt auf dem WSM. Die 2 Kammbraten kommen in 45 Minuten dazu. 2 Dutch mit Kartoffeln wirds auch geben.
Unter dem Bauch auf der Tropfschale liegen Zwiebeln, Pepperoni, Knobizehen und Rosmarin in AF gewickelt und dünsten mit.
Mal schauen was draus wird.
Schönen 1. Mai.

... ja, Bilder sind gemacht

 

[Schneewitchen]

..ich sag einfach mal nix.....