Geburtstagsvergrillung

[Knatter]

Moin Liebe Grillgemeinde.

Ich möchte nächste Woche an meinem Geburtstag für meine Familie lecker Grillen.
Es soll Spare Ribs, Hähnchenflügel und Gemischtes Gemüse vom Smoker geben + 2 Salate und Brot. Wir sind 8 Leute + 1 Kind. Könnt ihr mir sagen wie viel Spare Ribs und Hähnchenflügel ich ungefähr machen soll? Ich habe sonst immer nur für meine Freundin, einen Kumpel und mich Spare Ribs gemacht. Aber das kann man schlecht vergleichen da wir sehr gute Esser sind. Meint ihr das ich mit 300g Spare Ribs + 200g Hähnchenflügel pro Person auskomme? Würde mich über Tipps freuen. Danke schonmal.

 

[paunchy]

8 Personen sind 4 Jungs + 4 Mädels??? Ich würde pro Mann 1 Rippchen und ein paar Wings und pro Dame 'ne halbe Rippe und ein paar Wings planen. Aber den Appetit deiner Gäste mußt du kennen. Mach lieber etwas mehr, dass kann man am nächsten Tag auch noch essen!!!

Gruß

 

[Spätzünder]

Mach lieber etwas mehr, dass kann man am nächsten Tag auch noch essen!!!

Dem würde ich mich anschließen, ebenso dem Ansatz bei Ribs und Wings eher nach der Anzahl, als nach dem Gewicht zu gehen - Tipp für die Bestellung

Wobei eine Rippenleiter + Wings pro Mann... das ist schon ein Wort, ohne Pause und einen schönen Verdauungsschnaps zwischendurch schaff' ich das nicht...

Wünsche viel Erfolg und...


Glück Auf

 

[paunchy]

Wobei eine Rippenleiter + Wings pro Mann... das ist schon ein Wort, ohne Pause und einen schönen Verdauungsschnaps zwischendurch schaff' ich das nicht...

Was,was was???
Also eine Leiter und so 2 -3 Wings kann ich locker... Du musst nur das grüne Zeugs was die Frauen so gerne essen weg lassen, dass macht nur unnütz satt!!!

Gruß

 

[Knatter]

Danke schonmal vorab. Ich denke ich werde so wie ihr sagt 1 Leiter + 2-3 Wings machen. Bilder werde ich natürlich am Dienstag reinstellen!

 

[SonnenRainer]

 

[Knatter]

Keine Angst! Bilder werden kommen!

 

[Knatter]

So das sind die Vorbereitungen von gestern. Es wird heute 3 kg Rips und ca. 600g Wings mit einem Butt Glitter Rub geben. Als Beilagen gibt es Bulgursalat, Tomatenbutter, Brot, Kartoffelsalat und Champignons gefüllt mit Tomatenbutter und Käse überbacken. Ich hab gestern beim einkaufen etwas entdeckt. Es gibt NEU von Jack Daniels einen Barbecue Glaze Smokey Sweet. Hat jemand von euch das schonmal ausprobiert bzw. wie gut war es?

 

[Cowcreamer]

Es gibt NEU von Jack Daniels einen Barbecue Glaze Smokey Sweet. Hat jemand von euch das schonmal ausprobiert bzw. wie gut war es?

Neu ist das Zeugs nicht, habe ich schon vor ca. einem Jahr benutzt, wenn ich mich nicht täusche. Für mich ist es etwas zu süß. Alös Glaze kann man es allerdings gut nutzen, da es doch SEHR dickflüssig/zäh ist.