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Geburtstagwürschtl

intothefire

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo GSVler,

Da ich Samstag wieder Geburtstag habe und die Leute sehr an mir zerren musste ich heute mal ran. Es wird Currywurst geben, und die passende Wurst gibt es von mir.

Als Fleisch:

40 % Schweineschulter
20 % Bauch
20 % Fettdeckel vom Schinken
20 % Eis

Desweiteren

22g Salz
2g Phosphat
3g Milchzucker
4g Pfeffer
2g Muskat
1g Senf
1g Koriander
1g Curry
0,2g Kümmel
3g Majoran

Ausgangsmaterial
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Brätwerdung
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Die würschtl
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Alles wieder sauber
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Ergebnis
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Anhänge

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Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sowas kann man auch verkaufen .. top!!!
 
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