Gedopfter Schweinebauch,einfach lecker!

[Gruschi]

Hallo Gussdopf-Freunde

Heut gab es bei uns Schweinebauch mit Meerrettichsoße,Kohlrabigemüse und Fertigknödelscheiben.

Los gehts:

Ein ordentliches Stückel,

geritzt

und gewürzt mit S&P und gemahlenem Kümmel.

Jetzt aber raus,so langsam taut es auch.
Zwiebeln,ne helle Möhre und die gestern schon gekochte Brühe bereitgestellt.

Gemüse anbraten,

das Fleisch auch bissel.........

und jetzt mit Brühe aufgießen.

Jetzt hatt ich ja Zeit,und in dieser hab ich ein Stück Meerrettich ausgegraben,

und abgewaschen.

Bissel geschält und gerieben.

Jetzt sollte ich den Bauch aber mal drehen,damit der auch bissel Sonne abbekommt.

Und schon geschehen.

Jetzt hatte ich schon nen Berg Kohle auf dem Deckel,aber mit poppen war nix.

Mit dem Brenner was ich dann bissel lang drauf.
aber das macht nix!

Das Fleisch ist fertig,den Meerrettich rein.

Jetzt mit dem Zauberstab durch die Soße flitzen.........

das Fleisch schneiden........

und anrichten.

Wunderbar hat der Meerrettichsenf gepasst,den mir Christian besorgt hat.

Und jetzt,Kürbiskompott,da ist genug da.

Jetzt kommen bestimmt Ratschläge zur Kruste,
aber ich weiss selber wie es besser geht!Ich kann poppen!!

Schönen Restsonntag noch,gruß Jens

 

[master-sir-buana]

Gibt keine Ratschläge....passt alles

 

[M.B]

Sche... auf die Kruste - ich nehm auch so einen Teller! :happa:

Toll gemacht, nebenbei noch Zutaten ausgebuddelt :yeah:
Frischer gehts wohl nicht!

 

[Thumsi]

schönes gericht!!!
macht lust auf mehr :happa:

gruss thumsi

 

[Gruschi]

nebenbei noch Zutaten ausgebuddelt :yeah:
Frischer gehts wohl nicht!

Hallo Micha

Die Zwiebeln und die gelbe Karotte waren auch eigene Ernte.

Gruß Jens

 

[M.B]

Und Nachbars Sau läuft nun mit ner Narbe am Bauch rum :mprost:

 

[Okraschote]

Find auch, dass das passt.

 

[Gruschi]

Und Nachbars Sau läuft nun mit ner Narbe am Bauch rum :mprost:

,der liest hier mit.

 

[waldwuser]

Bis auf die Fertigknödel (hatte ich erst einmal probiert damals in Belzistein ) schauts ganz passabel aus. Mach lieber Nudeln als diese Fertigdinger das nächste Mal dazu.

Gruß Steffe

 

[RalleRH]

Immer weiter so leckere Gerichte einstellen, dann ist es nur noch eine Frage der Zeit bis meine Göfreu auch so ein DO haben will

 

[Serial Griller]

Ein tolles Essen :happa:

 

[chillandgrill]

Einfach nur spitze!

Der frische Meerrettich hat wenigstens ordentlich Power
und macht die Nase frei....

 

[Stucky]

Klasse. Bauch aus´m DO