Gefüllte Champignons

[Watto]

Hallo Sportsfreunde,

gefüllte Champignons als kleine Vorspeise kommen immer gut an. Besonders mag ich die, wenn sie mit Hackfleisch, einer süß-sauren Chili- Sauce gefüllt und mit Käse überbacken sind. Hier aber mal eine etwas andere aber auch sehr leckere Variante.

Die Zutaten:

15 Champignons (groß)
2 EL Olivenöl
100 g Walnüsse klein gehackt oder grob gemahlen
1 Bund Rucola
100 g Gorgonzola
75 g Frischkäse
50 g Panko-Mehl
2 EL Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

dazu noch 15 Tl Preiselbeeren aus dem Glas


Und hier die Bilder:

Erst mal die Füllung

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Die Stiele der Champignons werden natürlich auch verarbeitet und kommen mit in die Füllung

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Rucola noch mit rein

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Ich hatte nur 6 Champignons und somit zuviel Füllung

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Die übrige Füllung habe ich dann einfach in einer Pfanne mit angebraten

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Jawoll, das wird ...

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die überschüssige Füllung mit den überschüssigen Preiselbeeren brutzeln auch schon

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Und nach ca. 20 Minuten bei ca. 180 ° GT ist alles fertig und kann angerichtet werden.

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Ja, ein Kleks Preiselbeeren muss schon drauf sein.

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Und natürlich bekommt der Timo @Siegerlandgriller die obligatorische Probiergabel

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Eine wunderbare Vorspeise mit einem Stück Baguette dazu. Sehr lecker und wird garantiert wiederholt.

Euch allen noch ein schönes und langes Wochenende

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Hast du schön gemacht.
Gefällt mir gut.

 

[Utti]

Norbert, das sind immer erstklassige Champignons, die du präsentierst. Tip top!

 

[Secreto]

Servus Norbert,
göttliches Pilzgericht
Gefällt mir sehr gut !

 

[12gang]

Für mich bitte ohne Preiselbeeren, danke, sonst sieht und liest sich das xtrem lecker...

 

[Hualan]

Lecker wird nachgemacht

Viel Spaß beim Nachbau

Moin Norbert,

das sieht klasse aus. Gute Idee! Werde ich direkt mal speichern.

Aber:

Das gilt ja nicht für alle, z.B. bei uns in Niedersachsen nicht.
Ist mit als "Quasi-Rentner" aber egal...


Gruß aus Ostfriesland

Martin

Ah, wusste ich gar nicht. Ich dachte, alle Bundesländer hätten Feiertag. Allerdings war ich heute auch im Büro.
Vielen Dank, freut mich, dass Dir die Champignons gefallen

Klingt lecker, schaut auch lecker aus..... Is mal gespeichert
Gruß, Alex

Herzlichen Dank auch an Dich

Klasse Gericht , was mir auch gefällt, mal ohne Bacon ein Rezept

Stimmt, ohne Bacon ......... jo, den hab ich vergessen
Neeee, quatsch, Bacon macht zwar vieles besser aber manchmal darf es auch ohne sein

Schaut klasse aus
Bor allem die Kombi mit den Preiselbeeren macht richtig was her

Ja, die Preiselbeeren müssen sein. Passt auch gut zu Gorgonzola. Herzlichen Dank an Dich

Klasse . Wird nachgebastelt. Göga wie auch ich liebt Gorgonzola

Bei mir kommt Gorgonzola sogar an Steaks als Gorgonzola-Sauce. Ich liebe Gorgonzola und den kann man an so viele Sachen machen. Vielen Dank für Deinen netten Kommentar

Preiselbeeren sind neu für mich in dem Zusammenhang. Wird zumindest bei Göga aber wohl auf starke Gegenliebe stoßen!

Kräftiger Käse und Preiselbeeren passt, glaube mir Mach es mal, dann wird Deine GÖGA wird Dich bestimmt auch mal probieren lassen

Sehen lecker aus... gefüllte Champignons sind immer ne leckere Vorspeise... diese sehen besonders lecker aus und mal nen tick anders

Herzlichen Dank an Dich

Das du das mit den gefüllten Champignons kannst hast du mir ja schon bewiesen, aber diese Variante stell ich mir genial vor.
Danke mein Lieber

Aber gerne doch, Timo. Ja, diese Variante ist anders aber auch sehr lecker

Norbert das sieht traumhaft aus Ich werde das wieder auf meine lange Liste „das möchte ich unbedingt machen“ setzen

Herzlichen Dank, Silvia. Das wird Dir sicherlich gefasllen

Auch wenn ich mehr auf Pils statt auf Pilz stehe -
die gefüllten Champions sehen klasse aus , die mag ich auch gerne

Tom, ich stehe auch mehr auf Pils, von Pils nehme ich auch deutlich mehr zu mir Aber Pilze mag ich schon auch

Bilderbuch- oder auch Kochbuch-reif!!!
Frage: werde ich alleine davon satt?

Naja, ich denke mal, dass auch Du nach 3 bis 4 Pilzen satt sein wirst. Der Gorgonzola ist schon mächtig.
Einen herzlichen Dank noch für Deinen super netten Kommentar

...klasse !

Herzlichen Dank, Volker

Deine gefüllten Pilze sind immer genital, da bin ich mir sicher das die ebenso sind

Danke danke, Heiko. Das ist super nett von Dir

Moin Norbert,

feine Vorspeise

Vielen Dank, Torsten

Die Idee mit den Preiselbeeren ist super!

Schmeckt auch richtig gut, herzlichen Dank an Dich

Geilo

Danke, Mike

Sehr geil Norbert .

So gefülltee Champions mag ich ja voll gerne .
Leider der Rest der Familie sagen wir mal nicht so gerne .
Egal.
Tolle Variante von Dir .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

Herzlichen Dank, Franz Josef.
Dann hast Du nur 2 Möglichkeiten, entweder Du machst Die nur für Dich oder Du suchst Dir ne neue Familie

 

[Hualan]

Hast du schön gemacht.
Gefällt mir gut.

Vielen Dank an Dich

Norbert, das sind immer erstklassige Champignons, die du präsentierst. Tip top!

Herzlichen Dank, Daniel.

Servus Norbert,
göttliches Pilzgericht
Gefällt mir sehr gut !

Danke danke, das ist super nett von Dir

Für mich bitte ohne Preiselbeeren, danke, sonst sieht und liest sich das xtrem lecker...

Herzlichen Dank und natürlich für Dich ohne Preiselbeeren

 

[carmai24]

Sehr Schön Norbert .
Da tte ich auch gern zugegriffen.

 

[Hualan]

Herzlichen Dank, Maik @carmai24

 

[georgy78]

So muss das !

Bitte mit Preiselbeeren, gehört ja mMng zum "Wald und Wiesen etc. dazu...
Vorallem von Hand gepflückt,ohne Riffel,das ist das Optimum.

Saugeil,die Champs

Gruß
Georg

 

[Woidgriller]

Dann hast Du nur 2 Möglichkeiten, entweder Du machst Die nur für Dich oder Du suchst Dir ne neue Familie

Ich nehm die erste Variante