Bruzzelfee
Linsenfee & The real Drinkerbell
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Habe ich eigentl. schon erwähnt, dass...
Hallo ihr Lieben,
ich bin gestern mal wieder über ein Rezept gestolpert, bei dem ich mir die Frage gestellt habe: "Kann das schmecken?"
Meine innere Stimme sagte...
...und ich hab's getan...Los geht's...
Lt. Rezept benötigen wir Fleischkässcheiben...da ich keinen aufgeschnittenen an der Theke kaufen wollte, habe ich 2 kleine am Stück zu Hause frisch gebacken, abkühlen lassen und selbst aufgeschnitten.
Für die Füllung habe ich Lauch und Karotten in dünne Stifte geschnitten.
Jetzt 2 Scheiben Fleischkäs ca. 1 cm überlappen lassen, Karotten und Lauch drauf, aufrollen und ab in die Auflaufform.
So, da fehlt jetzt noch ne Soße drüber.
Abweichend vom Rezept habe ich mich für zusätzliche Zwiebeln in der Soße entschieden.
Zwiebeln schneiden und in Butter andünsten
Als die Zwiebeln leicht gebräunt waren, habe ich sie erstmal in ein Schälchen umgefüllt.
Jetzt aus Butter, Mehl, Milch, Brühe, S+P und Muskat die Soße köcheln und die Zwiebeln wieder dazugeben.
Ca. 15 Min. leicht köcheln lassen und dann noch etwas Schnittlauch dazu.
Soße über den Fleischkäsröllchen verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und für ca. 30 Min. bei 180°C Umluft ab in den Backofen.
Fertig...
Dazu gibt es einfach frisches Brot, was anderes braucht's nicht.
....STOPP....doch...ein passendes Getränk braucht's noch...und was passt da besser als ein Bier?? Ein kaltes Bier 
Und jetzt die Tellerbilder:
Und auf meine mir gestellte Frage: "Kann das schmecken?", kann ich nur antworten:
"JA....DAS KANN"
...und wie das kann
Glücklicherweise blieben noch Röllchen übrig (wer kocht, verteilt auch auf die Teller und hat somit die Macht
), sodass ich mir heute Mittag noch ein kleines Tellerchen genehmigen konnte.
Für heute Abend reicht's für Töchterlein und mich auch nochmal.
Die Mittagsbilder will ich euch natürlich nicht vorenthalten.
So, das war's mal wieder von mir...ich hoffe, ihr habt Lust drauf bekommen, Fleischkäs auch mal auf ne andere Art zuzubereiten.
"Rollige" Grüße von eurer Bruzzelfee
ich bin gestern mal wieder über ein Rezept gestolpert, bei dem ich mir die Frage gestellt habe: "Kann das schmecken?"
Meine innere Stimme sagte...
...und ich hab's getan...Los geht's...
Lt. Rezept benötigen wir Fleischkässcheiben...da ich keinen aufgeschnittenen an der Theke kaufen wollte, habe ich 2 kleine am Stück zu Hause frisch gebacken, abkühlen lassen und selbst aufgeschnitten.
Für die Füllung habe ich Lauch und Karotten in dünne Stifte geschnitten.
Jetzt 2 Scheiben Fleischkäs ca. 1 cm überlappen lassen, Karotten und Lauch drauf, aufrollen und ab in die Auflaufform.
So, da fehlt jetzt noch ne Soße drüber.
Abweichend vom Rezept habe ich mich für zusätzliche Zwiebeln in der Soße entschieden.
Zwiebeln schneiden und in Butter andünsten
Als die Zwiebeln leicht gebräunt waren, habe ich sie erstmal in ein Schälchen umgefüllt.
Jetzt aus Butter, Mehl, Milch, Brühe, S+P und Muskat die Soße köcheln und die Zwiebeln wieder dazugeben.
Ca. 15 Min. leicht köcheln lassen und dann noch etwas Schnittlauch dazu.
Soße über den Fleischkäsröllchen verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und für ca. 30 Min. bei 180°C Umluft ab in den Backofen.
Fertig...
Dazu gibt es einfach frisches Brot, was anderes braucht's nicht.
....STOPP....doch...ein passendes Getränk braucht's noch...und was passt da besser als ein Bier?? Ein kaltes Bier Und jetzt die Tellerbilder:
Und auf meine mir gestellte Frage: "Kann das schmecken?", kann ich nur antworten:
"JA....DAS KANN"
...und wie das kann
Glücklicherweise blieben noch Röllchen übrig (wer kocht, verteilt auch auf die Teller und hat somit die Macht
), sodass ich mir heute Mittag noch ein kleines Tellerchen genehmigen konnte.Für heute Abend reicht's für Töchterlein und mich auch nochmal.
Die Mittagsbilder will ich euch natürlich nicht vorenthalten.
So, das war's mal wieder von mir...ich hoffe, ihr habt Lust drauf bekommen, Fleischkäs auch mal auf ne andere Art zuzubereiten.
"Rollige" Grüße von eurer Bruzzelfee
.....könnte man evtl auch in die Röllchen noch Käse mit einwickeln 
.. dafür den Lauch weglassen ...
...deshalb in Gänsefüsschen gepackt...reichte dann wohl nicht aus 
, gelle?
.
)
