Gefüllte Hackspieße oder "The three dry"

[der GREG]

Moin Gemeinde.

Gestern hatte Ich endlich mal wieder Zeit
was auf den Rost zu werfen.

Aber eins vorweg,das hat nicht so wirklich geklappt.
Naja wie dem auch sei, Bilder & n paar Infos gibt es
trotzdem.

Ich hatte mir überlegt mal gefüllte Hackspieße
zu machen.

Die Zutaten hierfür waren,
750gr Rinderhack
Petersilie
Schnittlauch
Knobi
Baslikum
Chili
1 Ei
S&P
Gelbe Paprika
Feta Käse

Das ganze klein geschnibbelt

Grün mit Ei,Knobi & Hack gemischt

Der Feta & die Paprika gepiekst mit ner Prise Pfeffer.

Gewickelt aber nicht gepudert

On Fire.
Der GA musste ran, mit einer wilden
Konstruktion als Spießhalter.

Ab hier lief es dann nicht mehr so Toll.
Beim ersten drehen fiel mir ein Spieß auseinander.
Rettungsversuch verlief ergebnislos.Shice !

Tja ab da waren es nur noch 3 unter der Haube.

Noch sieht es ganz gut aus.

Aber wie es halt so ist...
Einmal nicht aufgepasst oder zuviel Rumgeschlenzt & Zack
das wars.

Geschmacklich wars OK, aber beim reinbeißen hat es sagen wir mal
etwas gestaubt.
Habe versucht es noch zu retten mit a weng
Salzbutter und Harissa,aber das war auch nur n Tropfen auf den
heißen Stein.
Hier die letzten Bilder vom Trockendock

Das war mal nix...
Beim nächsten mal passe Ich besser auf & ändere das Rezept a bisserl!

 

[M.B]

Soooo schlimm schauts net aus, kräftig in Tzatziki getunkt und gut
Ich hätt sie aber auch gern für Dich entsorgt!

 

[Mag]

Garnich so leicht Gehacktes mit dem richtigen Fettanteil zu bekommen.

Aber ansonsten

 

[Okraschote]

Das sieht gut aus, Greg, kann gar nicht verstehen, dass das zu trocken war, der Feta müsste es doch deutlich aufgelockert haben. Ich finds aber schön, dass Du Deine Idee hier trotzdem zeigst, denn die ist absolut klasse. Die Kombination aus Hack und Feta, die gefällt mir so richtig gut.

 

[Kettenmanni 1963]

Die könnten mir jetzt auch gefallen !! Schaut doch gut aus :happa:

 

[Fitnesstom]

trocken oder nicht, schaut absolut gut aus! Tolles Formfleischevent...

 

[Crash0r]

Das sieht gut aus, Greg, kann gar nicht verstehen, dass das zu trocken war, der Feta müsste es doch deutlich aufgelockert haben. Ich finds aber schön, dass Du Deine Idee hier trotzdem zeigst, denn die ist absolut klasse. Die Kombination aus Hack und Feta, die gefällt mir so richtig gut.

dem kann ich mich nur anschliessen

 

[Kernisch]

Ich find die Idee auf jedenfall erstmal lobenswert...

Das mit dem Fleisch ist wirklich schwierig.. alle Welt will möglichst fettarm essen... da wird´s eben trocken.

 

[weschnitzbube]

Aussehen tut's jedenfalls gut.

Wahrscheinlich war das Rinderhack zu mager, lass beim nächsten mal hohe Rippe bzw. Nacken wolfen, dann sollte es besser sein. Oder wickel Bacon oder Lardo drum.

 

[Rolle]

Vom Ansatz und der Idee war das doch prima!!

LG Rolf

 

[BI Fuel]

Die Idee find ich klasse, das nächste mal wirds auch sicher besser.

Ich hab das auf jedenfall in meine TODO Liste aufgenommen.

Grüße
Christopher

 

[sesom]

Den Feta kannst du auch ins Hack einarbeiten, hab ich hier mal gemacht.

Aber so schlimm wie du schreibst siehts wirklich nicht aus... wofür gibts denn zig BBQ Saucen? Ich hätte gern probiert, ich liebe FETA

 

[feinkost]

Die Hackteile sehen doch wirklich nicht grade schlecht aus. Aber warum verwendest Du denn grüne Chilis?
Die sehen aus wie Cayenne - schmecken die denn grün überhaupt?

 

[Chris85]

Das werde ich auf jeden Fall auch mal testen aber dann mit

Oder wickel Bacon oder Lardo drum.

qusie ne mini BB

 

[der GREG]

Die sehen aus wie Cayenne - schmecken die denn grün überhaupt?

Yepp,die haben in der Kombi gepasst..

 

[Onkel]

Hi GREG !:bana:

Das is auch mal was für mich !!!
Haste fein gemacht.

 

[michaelsu]

Die Idee die Dinger zu füllen, finde ich auch nicht schlecht.
Das hat definitiv Potential :daumenhoch:

 

[Puppilein]

finde die Idee auch klasse!