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Gefüllte Paprika Indoor

Iron Maiden

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo allerseits :)

leider schreiben meine Freundin und ich derzeit unsere Abschlussarbeiten. Also ist die Zeit rahr gesäht, und deshalb muss der Grill ein paar Wochen kalt bleiben :(
Dennoch muss man ja zu Abend essen, und wir hatten schon seit langem Lust auf gefüllte Paprika. Leider sind es nur Handybilder, der Akku der Canon war leer.

Zutaten: Gouda gerieben, Schwarzwälder Schinken, Paprika, Minipaprika, Tomaten, Hackfleisch 59/50, Bacon, eingelegte Jalapens, Zwiebeln, Knoblauch, passierte Tomaten, eine halbe Chilischote


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Zwibeln, Knobi und Chili würfeln

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Mit dem Hackfleisch vermischen, welches mit Paprika, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gewürzt wurde. Feta wurde spontan auch zugegeben

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Eine kleine Menge zusätzlich mit Gouda und Jalapenos vermischen

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Paprika aufschneiden

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Zwei davon mit Bacon auslegen...
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... und alle mit Hackfleisch füllen. Die beiden Bacon-Kadidaten wurden ausserdem noch mit den Minipaprikas gefüllt, welche zuvor noch mit Gouda ausgestopft wurden...
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Deckel drauf

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Zwiebeln, Bacon, Schwarzwälder, Knoblauch und Tomatenmark anschwitzen

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Spontan wurden noch 3 Kartoffeln beigefügt, bevor diese anfangen zu keimen. Dazu noch ein paar frische Tomaten
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Jetzt mit Gemüsebrühe ablöschen, passierte Tomaten und das restliche Gemüse sowie die gefüllten Paprika zugeben

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Und köcheln lassen. Der Duft ist schon jetzt der Hammer! Jetzt heisst es Deckel drauf, abwarten und Reis kochen, oder wie hieß das doch gleich :grin:
 

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Gefällt mir,

aber mach das mal im DO und stell das mal in den BO.

Gruß
Peter
 
Anderer Plan: Sobald ich wieder die Zeit habe (so lange dauert es nicht mehr :)) wird ein DO (ja, ich habe noch keinen :eek: ) angeschafft, und das ganze outdoor gemacht!
 
Geht mit dem DO auch InDOors. ;)

Also hinter der Backofentür. ;)


Gruß
Peter
 
So, das Ergebnis war sehr zufriedenstellend. Das Fleisch unfassbar saftig, die Sauce würzig- so soll es sein! Dazu gab es noch einen sehr leckeren Gurken-Feta-Knoblauch-Salat von meiner Freundin.
Das nächste Mal mal wird die Paprika dann im :DutchOven!!!: gemacht ;)

Tellerbilder (auch wenn diese aussehen wie Harry :D )
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Da hätte ich gerne mal probiert.

Gruß
Peter
 

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