Hallo zusammen,
da es zu heiß ist, wird heute natürlich draußen gekocht. Heute gab es Paprika gefüllt mit Bulgur, im "BigRocket Backofen".
Zutaten für 2 Erwachsene und 2 Kinder:
3 Ganze Paprika
3/4 Tasse Bulgur
1,5 Tassen Wasser
2 Glas Tomatensoße/passierte Tomaten
Gemüse nach Wahl, wir haben benutzt
1 Kräuterseitling
1 Karotte
1/3 Gemüsezwiebel
1 Dicke weiße Bohnen
Käse zum Überbacken
Brühe
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Das Gemüse klein schneiden und andünsten (auf der Kochplatte des Schickling). Derweil die Paprika aufschneiden und die Kerne entfernen. Die Paprika dann angrillen, sodass die Haut dunkel wird. Dann kann man die Haut abziehen.
Das gare Gemüse zu Seite tun und in der Pfanne den Bulgur mit dem Wasser 5min kochen. Nicht ganz gar machen.
Das Gemüse mit dem Bulgur und einer Portion Tomatensoße vermischen. In die Paprika füllen. Um die Paprika noch die restliche Soße und etwas Wasser (je nach Konsistenz der Soße) hinzufügen. Abschmecken und Rosmarinzweige dazu geben.
Alles ca. 30-45 min indirekt in Schickling BigRocket garen. Dafür habe ich die linken beiden Regler auf Minimum geschaltet. Das ergibt ganz rechts im Garraum ca. 180°C.
Kurz vor Schluss den Käse zum Überbacken drauf machen.
Guten Appetit
da es zu heiß ist, wird heute natürlich draußen gekocht. Heute gab es Paprika gefüllt mit Bulgur, im "BigRocket Backofen".
Zutaten für 2 Erwachsene und 2 Kinder:
3 Ganze Paprika
3/4 Tasse Bulgur
1,5 Tassen Wasser
2 Glas Tomatensoße/passierte Tomaten
Gemüse nach Wahl, wir haben benutzt
1 Kräuterseitling
1 Karotte
1/3 Gemüsezwiebel
1 Dicke weiße Bohnen
Käse zum Überbacken
Brühe
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Das Gemüse klein schneiden und andünsten (auf der Kochplatte des Schickling). Derweil die Paprika aufschneiden und die Kerne entfernen. Die Paprika dann angrillen, sodass die Haut dunkel wird. Dann kann man die Haut abziehen.
Das gare Gemüse zu Seite tun und in der Pfanne den Bulgur mit dem Wasser 5min kochen. Nicht ganz gar machen.
Das Gemüse mit dem Bulgur und einer Portion Tomatensoße vermischen. In die Paprika füllen. Um die Paprika noch die restliche Soße und etwas Wasser (je nach Konsistenz der Soße) hinzufügen. Abschmecken und Rosmarinzweige dazu geben.
Alles ca. 30-45 min indirekt in Schickling BigRocket garen. Dafür habe ich die linken beiden Regler auf Minimum geschaltet. Das ergibt ganz rechts im Garraum ca. 180°C.
Kurz vor Schluss den Käse zum Überbacken drauf machen.
Guten Appetit
