Gefüllte Paprika

[Hoizkoin]

Servus an alle Blumentopfgriller,

nachdem ich heute Nachmittag mit dem "Schwammal" das diesjährige Tegernseer verköstigt habe, (ja, ist ein durchaus gelungener Jahrgang) gabs am Abend etwas schnelles.
Kurz und schnell:

Die Zutaten:

Der Große ist für die Paprika, der Kleine darf ein bisschen Reis machen.

Tomaten, Zwiebel und Knofi ein bisschen anschwitzen.

Hackfleisch dazu und mit Harissa, Ras el Hanout, S&P würzen und ca 10min anbraten.

Feta kurz mitkochen und die Paprika füllen.

Die Paprika, einen Schuss Weißwein und passierte Tomaten in die Tajine,

Deckel drauf und leicht köcheln lassen.

Nach ca. 15 min sind sie fertig.

Tellerbild gibts natürlich auch.

An Guadn.

 

[r2d2]

Geil!!

Und so schnell?!?!

Ich freu mich auf den 2013 jahrgang vom see

 

[Carlo BBQ]

Sehr schön, gefällt mir!



Gruss Pizzaschneider

 

[Schwammal]

Servus,

ui scho fertig. Mein Fazit zu den Paprika aus dem Tajine: "Sind die besten gefüllten Paprika die ich je gegessen hab."

Mein Tipp: Wer eine Tajine hat und auf 70er Jahre Essen steht macht mal dieses Gericht

Schön gemacht, sauber Fotografiert, mehr sog i a scho nimma.

 

[Kels]

Sehr schönes Gericht! Schreit nach Nachahmung

Eine Frage habe ich noch: auf welcher Stufe schwitzt Du Sachen an?
Nachdem ich zuletzt eine Tajine wohl wegen zu hoher Temperatur zerlegt habe bin ich sehr vorsichtig (vermutlich zu vorsichtig).

 

[Hoizkoin]

Sehr schönes Gericht! Schreit nach Nachahmung

Eine Frage habe ich noch: auf welcher Stufe schwitzt Du Sachen an?

Ein bisschen schwierig zu beantworten. Ungefähr so:

Jetzt mal im Ernst. Auf dem HHH (Holz-Heiz-Herd) das Hackfleisch so richtig mit Schmackes und dann eher mit wenig Hitze fertiggaren. Ist ja dann auch der Deckel drauf.

Edit: Meine Tajine war schon auf allen erdenklichen Wärmequellen, aber die ist immer noch ganz.

 

[Gast-YqYTX8]

Schaut sehr lecker aus - Klasse

 

[Schmurgel]

Ja, da würd ich einen Teller von probieren.

 

[Wilde 13]

Nein, eine Tajine brauch nicht.

Sieht sehr lecker aus.

 

[Mona1970]

Ja, ich brauche auch so ein Teil!
Sehr gelungene, gefüllte Paprikaschoten, einfach klasse!

 

[Kels]

Ein bisschen schwierig zu beantworten. Ungefähr so:
[Bild]

Jetzt mal im Ernst. Auf dem HHH (Holz-Heiz-Herd) das Hackfleisch so richtig mit Schmackes und dann eher mit wenig Hitze fertiggaren. Ist ja dann auch der Deckel drauf.

Edit: Meine Tajine war schon auf allen erdenklichen Wärmequellen, aber die ist immer noch ganz.

Mmh, vielleicht hatte meine ja schon vorher nen Knacks ... werde mal testen wie weit die neue belastbar ist.

Danke für die Info, und: schicker Ofen