Gefüllte Paprika

[siggi_2]

Da es in diesem Jahr jede Menge Paprika gibt, wurde es Zeit für gefüllte Paprika.

Die Paprika vom Samen entfernen.

Den Samem gleich für 2017 sichern.

1 kg gemischtes Hackfleisch.

Die Zwiebeln und die Gewürze dazu.

Mit dem gekochten Reis vermischen.

Kartoffel schneiden.

Speck würfeln.

Speck anbraten.

Mit Tomatenmark mischen.

Und Rinderbrühe ablöschen.

Do mit den gefüllten Paprika und den Karoffeln füllen.

Die Rinderbrühe mit dem Speck dazu. Käse und Reisreste mit darauf.

Nach einer Stunde sind die gefüllten Paprika fertig.

Tellerbilder.

Ich freue mich schon aufs nächste mal.

Gruß Siggi

 

[diogenes]

der Teller sieht aus wie bei meiner Mama ...

 

[w.lan]

Moin Siggi.

Das schaut vom Allerfeinsten aus!!!
Kannst du bitte mal kurz Zeit und Anzahl Brekkies mitteilen?

 

[Datschi]

Saubere VerDOpfung.
Meine Paprika kümmern leider nur vor sich hin. Nächstes Jahr nehme ich wieder vorgezogene vom Gärtner und nicht die selbst gezogenen vom Nachbarn.

 

[Diddi Backmeister]

Hi Siggi,

das schaut saulecker aus

Gruß, Diddi

 

[Gast-bwrStw]

Top.

Leider sind meine Paprika eher die Mickerlinge,
die würden fast als Popper durchgehen.
Aber zum Glück gibt es ja noch den Gemüsehändler.

grüssle

 

[chillandgrill]

Wunderbar...mag ich auch sehr gern!

 

[M.B]

Saulecker

Wobei mir Kartoffeln dabei zu viel wäre.
Bei Oma war nie Reis mit in der Füllung, den reis gab es immer so dabei.

 

[Grill I Am]

Sieht sehr gut aus, würde den Reis auch weg lassen. Oder die Kartoffeln.

 

[boehmy]

Nice! Ich liebe das, noch besser mit eigener Züchtung

 

[siggi_2]

Moin Siggi.

Das schaut vom Allerfeinsten aus!!!
Kannst du bitte mal kurz Zeit und Anzahl Brekkies mitteilen?

8 unten und 10 oben.

Gruß Siggi

 

[Broudworschd66]

Vom ersten bis zum letzten Bild ne schöne DOpf Story!!!!!
Gruß Norman

 

[silex]

Hallo Siggi,

schaut gut aus. Gut geDOpft.

Gruß
Peter


PS:
Noch ein [DO-Wochenende] im Threadtitel,
und du bist bei den Thementagen mit drin.

 

[lex2lex]

Ein Klassiker ! Geht immer, würde mich aber auch für nur 1 Beilage entscheiden...ist aber Geschmacksache.
Sehen echt gut aus, schade daß im I-net kein "probiermodusapp" erhätlich ist...

 

[Palatinagrill]

So mag ich es. Klasse verdopfung

 

[Gaggele]

Das sieht super aus, auch von den Farben her!!!
Bei uns gabs früher auch immer Hack und Reis gemeinsam in der Paprika, das schmeckt mir auch am besten. Klassse gemacht

Und die Paprika sehen klasse aus.
Am besten gefällt mir jedoch, dass Du auch den Samen selbst ernstest. Damit bin ich hier eine der gaaanz wenigen.
Leider habe ich von Paprika noch keine so schöne Sorte wie Du. Vielleicht wirds ja nächstes Jahr, möchte da doch wieder mal was zu kaufen.

 

[siggi_2]

Das sieht super aus, auch von den Farben her!!!
Bei uns gabs früher auch immer Hack und Reis gemeinsam in der Paprika, das schmeckt mir auch am besten. Klassse gemacht

Und die Paprika sehen klasse aus.
Am besten gefällt mir jedoch, dass Du auch den Samen selbst ernstest. Damit bin ich hier eine der gaaanz wenigen.
Leider habe ich von Paprika noch keine so schöne Sorte wie Du. Vielleicht wirds ja nächstes Jahr, möchte da doch wieder mal was zu kaufen.

Der Samen stammt aus den Paprika, die ich in Kroatien immer zum Frühstück bekommen habe.
Seit 5 Jahren verwende ich nun schon Samen davon und ich hatte alle Jahre immer Glück damit.
Ich rechne aber damit, dass sie heuer nicht mehr alle rot werden.

Gruß Siggi

 

[Allium]

Mit dem gekochten Reis vermischen.

Warum kochst du den Reis vor? Wenn du die Paprika umlegst, so dass die Fülle mit der Flüssigkeit Kontakt hat, kannst du dir das sparen (das Faschierte gibt eh auch viel Feuchtigkeit ab).

 

[siggi_2]

Warum kochst du den Reis vor? Wenn du die Paprika umlegst, so dass die Fülle mit der Flüssigkeit Kontakt hat, kannst du dir das sparen (das Faschierte gibt eh auch viel Feuchtigkeit ab).

Der Reis wird nur ganz kurz gekocht und ist deshalb nicht weich. Auch stehend hat die Fülle Kontakt mit der Flüssigkeit. Umgelegt würde ich im DO mehr Platz benötigen den ich leider nicht habe.

Gruß Siggi

 

[Grillhacker]

Hi Siggi.....
erneut klasse "Aktion"........
das Gericht möchte ich auch mal wieder machen.........aber muss bei den Paprikas jedesmal viel aufstooooo........sen leider
grüßle