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Gefüllte Putenfilet

Vertical Limit

Vertical Limit

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,

da mir gestern aufgefallen ist das wir noch Putenlende in der TK haben bin ich noch schnell einkaufen gefahren um den Rest zu holen ;-)

Gefüllt wurde das ganze mit :

3 Stk. in Öl eingelegte getrocknete Tomaten und etwas Öl davon
viel Knoblauch
Salz, Pfeffer
2 frische Basilikumzweige
5 TL angeröstete Pinienkerne
150g Kräuter Patros
120 g Bauernschinken

und mit dünn aufgeschnittenen Bauchspeck umwickelt

Mensch das aufschneiden muss ich üben ich schneide doch immer mal durch :motz:

So genug geredet hier mal ein paar Bilder

Füllung auf dem Fleisch verteilen

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fertig gewickelt warten sie auf ihren Einsatz

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Rauf auf den Grill

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Bei 68°C hab ich es runter genommen

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Und zum Schluß noch ein Tellerbild

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Beilagen war einfach Schupfnudeln und Blumenkohl und Brokkoli gedünstet und in Butter geschwenkt.

lg Christian
 

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Hallo Christian

Ich mach ja net so oft Pute,aber das schaut sowas von lecker aus.:sabber::sabber:

Danke für das Rezept.
Werd ich nachmachen wenn mal wieder Mädchen zum Essen da sind.:thumb2:
(und das ist mein ernst):grin:

Gruß Jens :prost::prost:
 
Perfekt geflochten und sauber vergrillt!
 
Servus Christian!

die Putenfilets schauen einfach zum Anbeißen aus. Einfach nur lecker.
Liebe Grüße auch an Deine zwei Mädels und noch einen schönen Sonntag.
 
Hallo Vertical Limit.
Dein Putenfilet sieht sehr lecker aus,und sauber vergrillt.
Danke fuer das Rezept.

Beste Gruesse
Marcel
 
Ich bin ja auch nicht so der Putenfan, aber die Version sieht schon ziemlich gut aus.
 
Sieht gut aus! :respekt:

Muss ich in abgewandelter Form (eine Füllung mit getrockneten Tomaten geht bei denen gar nicht) für meine Damen nachbauen.
 
Sauber! Gefällt mir, obwohl i jetzt net der Putenfreund bin! :grin:

Gruss ins Nachbarland :nusser:

Steffe
 
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