Gefüllte Schnitzel

[Hochzoll Josl]

Hab heut nochmal gefüllte Schnitzelchen gemacht Aber heut in meiner Kugel und nich im Gasi
Schön gefüllt mit Karotten,Zwiebel,Lachzwiebel unf Bauchspeck
Dann noch Champions gefüllt mit Zwiebel und Schinken und Knoblauch
Ausserdem hab ich noch Bullis Knoblauch in Jehova und Öl probiert
Muß sagen es war wieder alles lecker. Morgen möcht ich mal Lachs auf Holz probieren
Vielleicht hat mir ja jemand eine schöne Marinade für den Lachs
Also jetzt ein paar Bildchen:

Erst mal angeschürt

Dann ein Zech aufgemacht

Dann siniert über den Herbst

Dann noch ein Zech aufgemacht

So und jetzt aufgelegt

Hier alles noch im Rohzustand

Ein Anschnittbild hab ich leider nicht das hab ich nämlich verwackelt. Entweder war ein Zech nicht gut oder der Waldler

Also noch einen schönen Abend

:

 

[Dodge]

............hmmmm lekker Waldler.....

 

[rockwood]

.""...........hmmmm lekker Waldler.....""

ich kenne zwar kein waldler -
aber ich stimme der ollen dodge-schlampe zu : LECKER

ansonsten gruß an den benzinvernichter

(ford f250 ranger 6,6l - ford explorer 4,0l - chevy g30 cargo 5,7l)

 

[Wursti]

Muß sagen es war wieder alles lecker. Morgen möcht ich mal Lachs auf Holz probieren
Vielleicht hat mir ja jemand eine schöne Marinade für den Lachs



Also wir lieben immer folgende Basilikum-Marinade grob à la Raichlen für Lachs und auch Thunfisch:

1 Bund frisches Basilikum
4 Knoblauchzehen
unbehandelete Zitronenschale in Streifchen (Julienne)
3 - 4 EL Zitronensaft
1 EL Weißweinessig
250 ml Olivenöl
1 TL grobes Salz
1 TL schwarzer Pfeffer

Alles zusammen mit dem Zauberstab oder ähnlichem zu einer Art Pesto verarbeiten. Dann den Fisch damit bestreichen (oben und unten) und ziehen lassen (mind. 1 Stunde). Den Rest verwenden wir immer noch als Aufstrich für Baguette: einfach drauf, kurz auf dem Grill erhitzen, fertig. Ich würde die Mengenangaben aber nur als Richtwerte empfehlen, wir machen die Mengen immer nach Geschmack. Guten Appetit!

Wursti

 

[lupus]

............hmmmm lekker Waldler.....

absolute Zustimmung meinerseits (das Essen sieht aber auch sehr lecker aus)

lupus

 

[bullrich]

Waldler "noblesse" rockt das Haus... ist ja bald wieder Weihnachten....

also ein paar Kartons ordern - für die Kundschaft-

 

[Hochzoll Josl]

Muß sagen es war wieder alles lecker. Morgen möcht ich mal Lachs auf Holz probieren
Vielleicht hat mir ja jemand eine schöne Marinade für den Lachs



Also wir lieben immer folgende Basilikum-Marinade grob à la Raichlen für Lachs und auch Thunfisch:

1 Bund frisches Basilikum
4 Knoblauchzehen
unbehandelete Zitronenschale in Streifchen (Julienne)
3 - 4 EL Zitronensaft
1 EL Weißweinessig
250 ml Olivenöl
1 TL grobes Salz
1 TL schwarzer Pfeffer

Alles zusammen mit dem Zauberstab oder ähnlichem zu einer Art Pesto verarbeiten. Dann den Fisch damit bestreichen (oben und unten) und ziehen lassen (mind. 1 Stunde). Den Rest verwenden wir immer noch als Aufstrich für Baguette: einfach drauf, kurz auf dem Grill erhitzen, fertig. Ich würde die Mengenangaben aber nur als Richtwerte empfehlen, wir machen die Mengen immer nach Geschmack. Guten Appetit!

Wursti

Wursti du bist ein Schatz
Ich werd dei Rezept ausprobieren und morgen Meldung machen

 

[Wursti]

Fein, freue mich auf Meldung! Wegtreten

Wursti

 

[Thermo-nator]

Essen sieht gut aus, aber sag mal, hat Dir das Zech nicht geschmeckt, weil Du nur zwei aufgemacht hast?
Oder kann das sein, dass Du nicht alle Bilder, die Du gemacht hast, reingestellt hast?

 

[Pälzer]

Alles was man(n) zum Leben braucht, Fleisch, Bier, Schnapps.....sehr schön

Gruss

 

[Aschenka]

Hi,

http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept465-lachs-vom-buchebrett.html

Hat bisher Jedem geschmeckt....

 

[Hochzoll Josl]

Essen sieht gut aus, aber sag mal, hat Dir das Zech nicht geschmeckt, weil Du nur zwei aufgemacht hast?
Oder kann das sein, dass Du nicht alle Bilder, die Du gemacht hast, reingestellt hast?

Die anderen Zech hab ich nicht mehr fotografieren können
Die wären Zech für Zech mehr verwackelt gewesen