gefüllte Schweineröllchen

[Giacco]

Hallo,

es gab gefüllte Schweineschnitzel

Zutaten.

Schweineschnitzel
Schinken
Käse (hier Limburger)
verschiedene Kräuter

Die Schnitzel etwas geklopft, dann mit 1-2 Scheiben Schinken belegt, Kräuter und Käse drauf, zusammengerollt und gebunden.

Ich habe eine Rolle mit Basilikum, eine mit Salbei, eine mit Lavendel und die letzte mit allen drei Kräutern belegt.

Nun direkt über den Vulkan gegrillt und dann in die Indirekte Zone.

Salbei und Basilikum hat man sehr gut heraus geschmeckt. Bei der Lavendelrolle habe ich wahrscheinlich zu wenig Lavendel benutzt, aber es war das erstemal das ich mit diesem Kraut gearbeitet habe.

Hier nun die Bilder.

Gruß

Giacco

 

[on.line]

Das sieht gut aus, aber ist der Limburger nicht zu dominant?:cjo:

Wird bestimmt mal nachgemacht.

 

[Giacco]

Das sieht gut aus, aber ist der Limburger nicht zu dominant?:cjo:

Nein, hielt sich in grenzen.

 

[Knabbanossi]

Das sieht mal super lecker aus... trifft meinen Geschmack genau würde ich sagen. Nur ein anderer Käse müsste auch für mich drauf... aber über geschmack lässt sich nicht streiten.

Gruß
Thorsten