Gefüllte Zucchini vom Nappi

[superbuebi]

Hi Kollegen,
nach einem schönen Shoppingday mit Göga im Centro habe ich noch eine "Gen"Zucchini aus unserem Garten auf den Grill gelegt. Man, die Dinger wachsen, dass ist der Wahnsinn..
Aber seht selber:

Den "Torpedo" in der Mitte geteilt, mit einem Esslöffel das Kerngehäuse entfernt und mit einer Füllung aus Gouda, Frischkäse, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Schinkenwürfeln und einem Schuß Sahne gefüllt..

...noch mit Bacon belegt und ein Paar Kräuter dazu..

..etwas Weißwein in die Auflaufform und ab auf den Nappi (indirekt)

nach 30 min sieht es doch schon gut aus..

Nahaufnahme..

..und das Tellerbild:

war superlecker und ist schnell gemacht.
Die Zucchini hatte noch genau den richtigen Biß...medium
Göga war begeistert...! Wird sicher wiederholt.

 

[ribber]

Sehr schöne Verwertung von der Zuchini, die wachsen echt momentan wie die sau.