Nach langer Zeit mal wieder gefüllten Schweinebauch.
3 Laugenstangen
Zwiebeln schneiden.
Schwarzwälder Schinken schneiden.
Zwiebeln und Schinken anbraten.
Die angebratenen Zwiebeln sowie dem Schinken mit den gewürfelten Laugenstangen, Milch; Petersile, Salz, Pfeffer und den Eiern vermischen.
Die Masse in den Schweinebauch füllen und verschließen.
Das Gemüse vorbereiten.
Dann ab auf den Grill.
Nach 2 Stunden die KT von 80 Grad erreicht.
Anschnitt.
Für Tellerbilder hat es diesmal nicht gereicht, der Hunger war einfach zu groß.
Gruß Siggi
3 Laugenstangen
Zwiebeln schneiden.
Schwarzwälder Schinken schneiden.
Zwiebeln und Schinken anbraten.
Die angebratenen Zwiebeln sowie dem Schinken mit den gewürfelten Laugenstangen, Milch; Petersile, Salz, Pfeffer und den Eiern vermischen.
Die Masse in den Schweinebauch füllen und verschließen.
Das Gemüse vorbereiten.
Dann ab auf den Grill.
Nach 2 Stunden die KT von 80 Grad erreicht.
Anschnitt.
Für Tellerbilder hat es diesmal nicht gereicht, der Hunger war einfach zu groß.
Gruß Siggi
klasse 
