Gefüllter Steinbutt mit Beilagen

[Urmeli59]

Hallo zusammen,
beim Einkauf am Samstag durfte ein Steinbutt mit nach Hause. Er wurde gleich durch unsere Fischverkäuferin von innen entgrätet und heute hat ihn meine andere Hälfte mit Spinat, Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Brotchips gefüllt. Den Fisch mit Salz und Pfeffer und die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muscat gewürzt.
Als Beilage gab es die restlichen Bärlauchknödel, angebraten von letzter Woche und einen Salat mit Sprossen und Orangenfilets.

Nun die Bilder
Der Hauptdarsteller

Die Zutaten zum füllen

Alles angebraten

Den Fisch gefüllt

Der Fisch durfte auf dem Grill Platz nehmen, passt gerade so

Kurz bevor er fertig war die in Scheiben geschnittenen Knödel auf der Platte angebraten

Alles fertig

Der Salat

Tellerbilder

Ne Gabel voll zum probieren

Fazit:
Super lecker wars, eine klasse Empfehlung von unserer Fischverkäuferin.
Gruß und noch ein schönes Osterfest

 

[grumic81]

Hallo,

schöner Fisch

Gruss Mike

 

[Traekulgriller]

Saugeil !



Gruß Matthias

 

[Dodge]

Steinbutt ist schon ein geiler Fisch.....

 

[Schnauzbiber]

Hallo, sehr schöne Anregung. Danke fürs zeigen.

 

[Tassi]

"durch unsere Fischverkäuferin von innen entgrätet"
Du meinst ausgenommen.
Gruß aus Kiel von einem ehemaligen Steinbuttzüchter

Tassi

 

[Selbergriller]

Tolle Vergrillung. Schon dafür hat es sich gelohnt Steinbut gewesen sein zu dürfen!

 

[Kinglui]

Steinbutt ist sehr lecker!
Wenn man dann auch noch so eine tolle Fischverkäuferin hat, welche den Fisch fachmännisch entgrätet ist man auf der Sonneseite des Lebens

 

[chili-sten]

Sehr schön

 

[Grillhacker]

das haste sauber hinbekommen......