Gefülltes Cajun-Hühnchen im Speckmantel

[bruch]

Werte Kollegen,

heute gab es gefülltes Cajun-Hühnchen im Speckmantel aus dem WSM 47.

Dazu werden Hühnerkeulen entbeint, mit Zwiebeln, Jalapeños und Käse gefüllt sowie mit Bacon umwickelt. Da wir Jalapeños in unserer Provinz nicht auftreiben konnten, wurden ersatzweise nicht zu scharfe Chilis genommen.

Leider nicht mein Rezept, sondern gesehen bei Todd Fisher:
http://www.dmax.de/programme/king-of-bacon/videos/king-of-bacon-episode-9-1/

 

[Smokin´Anderl]

Interessant! War sicher lecker, oder?

Anschnittbild hätte mich allerdings auch interessiert!

gruss

anderl

 

[BOT-BBQ]

Cool cool...würde gern noch 1-2 Fotos mehr sehen...wie sieht es innen aus? Hat's geschmeckt? Sieht auf jeden fall so aus

 

[bruch]

Hat sehr gut geschmeckt. Leider ist ein Teil vom Käse ausgelaufen, hier besteht Verbesserunspotential (... längere Baconscheiben?).
Von der Fertigung gibt es keine Bilder, weil man dauernd mit Händewaschen beschäftigt gewesen wäre. Außerdem habe ich zum ersten Mal Hühnerkeulen entbeint. Stellt Euch einfach vor wie ein Hamster aussieht, wenn man mit einer Bazooka darauf schießt.
Und das Anschnittbild ist einfach der Gier zum Opfer gefallen...

 

[Big_73]

Tolle Idee, das stelle ich mir richtig lecker vor.

Schade um die fehlenden Bilder.