gefülltes Schweinefilet

[der mit dem Schnee grillt]

Angelehnt an ein Rezept aus der aktuellen F&F habe ich am Samstag ein gefülltes Schweinefilet gegrillt.
Das Filet habe ich aufgeschniten, etwas flach geklopft und dann mit Zwiebeln, Tomaten, Schafskäse und frischen Kräutern gefüllt.

Verschnürt:

gegrillt bis 63 Grad KT:

angeschnitten:

Tellerbild:

Das war lecker! Ist aber für meinen Geschmack mehr ein Sommeressen.
Aber der nächste kommt ja bestimmt!

 

[Grillkönig_Deluxe]

Schönes Filet!

 

[Borsti78]

Schöne Naht!
Sieht sehr lecker aus.

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Schöne Naht!
Sieht sehr lecker aus.

Is echt sauber genäht, noch bissl Sauerstoff und der Patient ist geretttet

 

[donprado]

Da hast Du's Dir am Wochenende aber gut gehen lassen: dieses tolle Schweinefilet und dann noch Gulasch
Gruß
Oliver

 

[Mona1970]

Schaut super aus!

 

[pjotr]

Hallo Hartmut,

ich glaube, das ist auch was für mein Silvesterevent, mal sehen.

LG

Peter

 

[essengehen]

Sieht sehr gelungen aus. Würde ich am liebsten gleich ein Stück probieren.
Toll umgesetzt.
Gruß Holger