Gefülltes Schweinefilet

[Serial Griller]

Zur Feier des Tages habe ich mir ein gefülltes Schweinefilet auf dem Gasgrill gegrillt. Hier das Fleisch.

Zum Füllen aufgeschnitten.

Mit Senf eingerieben und mit S+P gewürzt.

Gedünstete Zwiebelwürfel rein.

Und Schinkenwürfel.

Zugeschnürt.

Außen mit Paprika, gemahlenem Koriander, Majoran, Knoblauchpulver, S+P, gemahlenem Kreuzkümmel und einer Prise Zimt gewürzt.

Zuerst 8 Minuten direkt gegrillt.

Dann indirekt fertig gegart.

Mmmhh ..

Sehr lecker hats geschmeckt.

 

[Urbadener]

saubere Arbeit, sieht lecker aus.

Hajo

 

[BlackFlag]

passt! würde auch nen Teller nehmen...

 

[Thomz1711]

coole idee die auf jedenfall mal nachgegrillt wird! Sieht lecker aus und ist auf jedenfall mal was anderes! Ich hætt das niemals selber probiert, weil ich Angst um das gute Fleisch hætte

 

[nstyles]

Schön, mit der Zwiebelfüllung. Gefällt mir.

 

[derbeste]

Die Kombination mit orientalischen Gewürzen ist spannend

 

[rehat]

Das ist voll mein Ding!!
Gruß Frank