Hallo Sportsfreunde,
das Gute am Schweinefilet ist, dass man es mit allem Möglichen füllen oder umwickeln kann. Ich hab da schon Obazda, Wurstbrät und was nicht noch alles reingepackt. Schmecken tut es dann immer und eigentlich ist es fast egal, was man dort reinstopft.
Hier hatte ich wieder mal ein Schweinefilet was gefüllt werden wollte. Im Kühli waren nur noch Bacon, eingelegte Oliven und eingelegter Feta. Also, die so gefundenen Reste ins Filet und in den Bacon eingewickelt.
Aber hier die Bilder:
Mit dem Öl der eingelegten Oliven noch eben eingepinselt
gewickelt und ab in die Kugel
nach ca. einer guten halben Stunde bei ca. 180 °C war die KT erreicht
Und dann auf den Teller damit. Dazu noch Kartoffelecken und etwas Grillgemüse
Natürlich hab ich die Gabel für den Timo @Siegerlandgriller nicht vergessen
Göga hatte noch eine Nachspeise aus Mirabellen-Törtchen und Avocado-Eis gezaubert. Die Törtchen hatten wir noch vom Vortag übrig und ich hab noch schnell ein paar Mirabellen in der Pfanne mit etwas Zucker karamellisiert und einen Klecks Schlagsahne drauf gegeben und fertig war der schöne Abschluss zum Füll-Wickel-Schwein.
Das müsste ja eigentlich ein Bild für unsere Silvia @Cladonia sein
Wie schon gesagt, in Schweinefilet kann man alles Mögliche reinstecken und irgendwie schmeckt es immer. Das hier hat jedenfalls richtig gut geschmeckt.
Bacon, Käse, Pilze, Obst, Oliven .......... geht alles.
Aber hört nicht auf Timo, der da sicherlich empfehlen wird mal Ricola Kräuterbonbons rein zu machen.
Euch noch eine schöne Restwoche
das Gute am Schweinefilet ist, dass man es mit allem Möglichen füllen oder umwickeln kann. Ich hab da schon Obazda, Wurstbrät und was nicht noch alles reingepackt. Schmecken tut es dann immer und eigentlich ist es fast egal, was man dort reinstopft.
Hier hatte ich wieder mal ein Schweinefilet was gefüllt werden wollte. Im Kühli waren nur noch Bacon, eingelegte Oliven und eingelegter Feta. Also, die so gefundenen Reste ins Filet und in den Bacon eingewickelt.
Aber hier die Bilder:
Mit dem Öl der eingelegten Oliven noch eben eingepinselt
gewickelt und ab in die Kugel
nach ca. einer guten halben Stunde bei ca. 180 °C war die KT erreicht
Und dann auf den Teller damit. Dazu noch Kartoffelecken und etwas Grillgemüse
Natürlich hab ich die Gabel für den Timo @Siegerlandgriller nicht vergessen
Göga hatte noch eine Nachspeise aus Mirabellen-Törtchen und Avocado-Eis gezaubert. Die Törtchen hatten wir noch vom Vortag übrig und ich hab noch schnell ein paar Mirabellen in der Pfanne mit etwas Zucker karamellisiert und einen Klecks Schlagsahne drauf gegeben und fertig war der schöne Abschluss zum Füll-Wickel-Schwein.
Das müsste ja eigentlich ein Bild für unsere Silvia @Cladonia sein
Wie schon gesagt, in Schweinefilet kann man alles Mögliche reinstecken und irgendwie schmeckt es immer. Das hier hat jedenfalls richtig gut geschmeckt.
Bacon, Käse, Pilze, Obst, Oliven .......... geht alles.
Aber hört nicht auf Timo, der da sicherlich empfehlen wird mal Ricola Kräuterbonbons rein zu machen.
Euch noch eine schöne Restwoche
Das Eis sieht total lecker aus, der Rest natürlich aus 
Ganz schön hast das wieder gemacht.
