Gefülltes Schweinelendchen

[Arminth]

N'abend,

heute Mittag wieder mit dem GA gespielt:

Bisschen weben

Oranger Paprika, Gouda, P&S und Pork Barrel Rub

Mit Ahornsirup glasiert und bei 75°KT rausgeholt. War etwas zu trocken. 70 hätten es wohl auch getan. Dazu gab es Rosenkohl und Brötchen.

Anschnitt habe ich vergessen -dafür alles aufgefressen!

Schönen Abend!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[lummerhummer]

Sieht klasse aus. Ich hätte auch sehr gern einen Teller genommen.

 

[siggi_2]

Das sieht sehr lecker aus. Wird auf jeden Fall nachgebastelt

Gruss Siggi 2

 

[Vertical Limit]

super lecker schaut das aus muss ich auch mal wieder machen

lg Christian

 

[Grobi]

Sieh sau lecker aus! Steht auch ganz oben auf der Liste. War der Paprika noch knackig?

 

[bierwurst-Franken]

Da im Kern (am Messpunkt) ja meisst das Gemüse liegt, nehm ich vegetarisch gefülltes Schweinefilet mittlerweile bei 65° raus - da ist das Fleisch außenherum üblicherweise schon durch.

Fühlst Du dich wohl mit dem GA?

 

[Arminth]

@Grobi
Gar mit etwas Biss.
@bierwurst-Franken

Bin total happy mit dem GA. Für den kleinen Hunger bzw. die kleine Portion zwischendurch ideal, da wesemtlich geringer Brennstoffbedarf und einfacher zu reinigen als der große 57er. Durch die rechteckige Form ist der auch flexibler bei der Wahl des Indirekt-Setups als ein runder Smokey-Joe.

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Grobi]

Super muss ich dann auch mal machen.

 

[q220-koenig]

eine schöne Idee und shr gut umgesetzt