gegerillte Merluzafilets (Seehecht)

[sgddd]

Bei momentan herrlichstem Sonnenschein, habe ich heut schöne Merluzafilets (ca 750g ) aufgelegt.Gewürzt mit Chilisalz und groben Pfeffer,weiter nix.

als Begleiter gab es Butter mit gehacktem Knobi-Dill und groben Pfeffer,eine vorgegarte Kartoffel für meinen Mann und für mich einen Blattsalat

den Fisch zuerst auf die Hautseite legen, 3-4min ca und dann mit einem Pfannenheber vorsichtig wenden.....die Knobibutter bruzzelt schön,nun kann der restliche Fisch aufgelegt werden

jetzt braucht er vielleicht noch 2min und dann kann angerichtet werden...……….

für mich gab es ein Gläschen Rosewein und Göga Bierchen

und jetzt noch ein Anschnittfoto für euch...………..

sauber lecker und zart, man kann den Fisch wunderbar in Tranchen teilen

Das war wieder mal ein feines Essen ,draussen sitzen, die Sonne bei einem Gläschen Wein geniessen,was will Frau mehr und jetzt heißt es im Haus den Kamin zündeln....

 

[Viehhändler]

Sieht sehr lecker aus
So am rande bei uns ist alles voller Schnee

 

[Jogi_La]

Also hier ist auch alles voller Schnee - aber Sonne und vor allem der Fisch sehen sehr gut aus Ich hoffe, es hat so gut geschmeckt, wie
die Bilder es erahnen lassen.

 

[M.Holz]

Da kommen bei mir ja direkt sommergefühle hoch. Merluza ist einfach lecker.
Den Gargrad hast du aber perfekt getroffen.

 

[Torsten61]

Lucky you! Der Fisch ist voll auf den Punkt

 

[pefra]

frischer Fisch und Sonne
was will man mehr

 

[Hualan]

Ein wunderbares Stück Fisch hast Du da gezaubert

 

[Urmeli59]

Sieht Klasse aus
Wir hatten gestern Schneeregen und heute nur Regen.....

Gruß

 

[Huschdegutsel]

perfekter Garpunkt. Sehr lecker und anschaulich bebildert, danke

 

[Franky_ERZ]

Das sieht sehr gut aus. Danke für das summerfeeling.

 

[sgddd]

Vielen Dank für eure lieben Kommentare.Momentan haben wir wirklich herrlichsten Sonnenschein,obwohl es in der letzten Nacht auch -6°C waren.

 

[PuMod]

Boah !

Das sieht ja toll aus!

 

[GyroKeg]

Klasse, der Merluza sieht sehr gut aus

...zuletzt 1995 auf Formentera in einer Strandbar...mmmh

 

[chili-sten]

Moin Jana,

das sieht gut aus

 

[Peter]

der Fisch ist perfekt gegrillt :daumenhoch:

sieht sehr gut aus