gegrillte Doraden

[Räuchermann]

Ich habe noch ein paar Bilder von unseren letzten Doraden (neulich als es noch warm war) gefunden.

Die Fische wurden gesäubert und für einen Tag in einer Marimade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Kräutern eingelegt und anschließend gepfeffert.

Die Doraden sahen nicht nur super aus, sondern haben auch super geschmeckt.

 

[chili-sten]

Moin Räuchermann,

die Doraden sahen wirklich gut aus

 

[mams]

das kann man sehen

Fisch is immer gut - find ich ..

 

[sesom]

Doraden sind super haben aber echt fiese Gräten!

 

[LE@SH]

Schaun echt lecker aus die kleenen, Fisch ist gerade auf dem Grill (sei es mit Planke oder direkt) absolut geil, tausendmal besser als in der Pfanne!!

Doraden sind super haben aber echt fiese Gräten!

Allerdings, damit hab ich auch schon öfters Bekanntschaft gemacht...


Kleiner TIP: Die Haut noch mit Knofi, Chilli und Rosmarin spicken bzw. unter die Haut und in den "Bauchraum" gibt ein suuuuper Aroma!

 

[bierwurst-Franken]

Doraden sind super haben aber echt fiese Gräten!

Wohl war - aber dafür behalten Sie auch beim grillen einigermaßen ihre Stabilität. M.E. sind Doraden gerade wegen ihrer dicken Gräten gut zum Grillen geeignet.

 

[Serial Griller]

Klasse. Dorade ist ein toller Grillfisch.

 

[mams]

Doraden sind super haben aber echt fiese Gräten!

ooch .. die sind eh soo dick und leicht zu bemerken, ich find da die Gabelgräten von div. anderm Getier weitaus schlimmer..

und - nebenbei bemerkt - je öfter man das ißt, desto bessa wird ma beim filetieren

also, auf ans Werk

 

[sesom]

Wohl war - aber dafür behalten Sie auch beim grillen einigermaßen ihre Stabilität. M.E. sind Doraden gerade wegen ihrer dicken Gräten gut zum Grillen geeignet.

so hab ich das noch gar nicht gesehen

 

[Granadaharry]

Die passende Tischdecke zum Fisch hast du ja auch

 

[Vertical Limit]

schaut lecker aus

lg Christian

 

[DonGeilo]

schöne doraden. die viecher schmecken ja wirklich gut, aber die gräten nerven mich auch.

 

[Gast-a8b3lM]

dorade ist mein liebster grillfisch im mittelmeerrraum, den muss ich dringend auch mal selber machen!

 

[gategirl]

Sehr leckere Vergrillung - wir haben heute auch welche aus der Metro mitgenommen, die sind gerade im Angebot
Ich finde das Filetieren bei Doraden recht einfach, da gibt es unangenehmere Fischlis auf dem Teller...

Viele Grüße
Moni

 

[Crash0r]

doraden gehen immer und sind saulecker

schön gemacht

 

[siggi_2]

Sehen gut aus die Doraden.

Stehen bei mir Morgen auf dem Programm.
Doraden, Wolfsbarsch und Forellen.



Gruß Siggi 2

 

[Räuchermann]

Nach gleicher Art und Weise habe ich im Sommer auch schon Sardinen gegrillt.
Die waren echt ein Gedicht. Wie in Griechenland.

Neulich bei Ratio gab es das Kilo Sardinen für knapp 2 Euro.

 

[grilltom]

doraden sind genial und die fotos lassen einem das wasser im mund zusammenlaufen.

aber der englische rasen wurde rund ums schaukelgestell nicht gestutzt tztztz

;o)

tintenfisch tubes riesengarnelenspieße find ich auch genial