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Gegrillte Eierköpfe

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Gast-wnJEyw

Guest
Neulich gab's mal wieder "Gegrillte Eierköpfe"

Zutaten: Champignons, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Salami, Salz, Pfeffer, Öl

Zutaten.jpg



Zwiebel, Salami und Knoblauchzehe fein würfeln

Geschnitten-2.jpg



Die Pilze entstielen und die Lamellen etwas herauskratzen.
Einen Teil von den Stielen klein schneiden.

Champignons-geputzt.jpg



Alles kleingeschnittene mit etwas Öl in einen kleinen Bräter geben und auf den Grill damit.

Braeter.jpg


Brutzel, brutzel :cook:

Braeter-Grill.jpg


Das Eigelb und Eiweiss trennen. Eischnee schlagen. Das Angebratene nach dem Abkühlen untermischen.
Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. Wer's scharf mag kann auch noch Tabasco reintun.

Ei-Gelb.jpg


Eischnee-Mischen.jpg



Nach dem Verrühren die Masse in die Champignonköpfe füllen

Gefuellt.jpg



und auf den Grill damit, nicht zu heiss, Deckel drauf und warten bis die Masse aufgeht und fest wird.

Auf-dem-Grill.jpg



Das war's schon. Ich mag noch einen kleinen Tropfen "Heinz Green Jalapeno Sauce" drauf.

Tellerbild.jpg
 

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:sk_shock::sk_shock::sk_shock:
Hey, Du grillst ja doch! :sk_doppellol:

Sauber, weiter so! :sk_genauso:
 
Horst04 schrieb:
Schön gegrillt Schosch.

Freut mich, dass Du die Kurve gekriegt und den richtigen Pfad eingeschlagen hast... :02zwinkern:
Zum Vergrößern anklicken....

Genau Horst, das wollte ich auch schreiben! :thumb2:

Hallo Georg,
sieht gut aus und war doch nicht so schwer oder? Läuft doch immer besser mit den Bildern und dass mal was verloren geht oder alles weg ist passiert halt.

Mich freut´s und gefällt mir gut :2prost:

PS: Wo gibt´s die Kaffeetassen??? Bräuchte sowas für die Arbeit... Mammut-Tasse habe ich schon :pfeif:
 
Schön!! Gefällt mir, muss ich auch mal probieren. Weiter so
 
Danke, daß ihr euch das angeschaut habt und es euch gefällt!

Würde ja gern mehr machen, aber die Zeit ist halt meistens das Problem.

Wer mich hier genauer kennt, weiß wie das gemeint ist.

@Mark: Die Tasse gibt's bei Siggi_2 genauso wie alle Porzellan-, Holz- Glassachen usw. mit GSV-Logo

@Baschdi: Wenn ich's für mich allein gegrillt hätte, dann hätte ich noch feurig scharfe Peperonis rein :burn: :)
 
Schöne Schwammerl. Der Beginn einer langen Karriere als Profigriller. Sowas mögen meine Frau und ih auch gern. Deshalb mach ich die nach.

Gruß Edgar
 
:thumbs:
 
Schöne Idee, toll umgesetzt. Gefällt mir und werde ich nachbauen. :cook:
:prost:
 
::dankedir::
wenn Champions mich wieder mal anlachen darf ich das mal nachbauen"

Servus
::Flagge::
 
Sauber! Auf die Füllung kommts halt an :cook:

Werde ich testen, Danke
 
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