Gegrillte Pizza

[L wie Lui]

Moin Moin zusammen,

wollte euch einmal an meinem gestrigen Erlebnis teilahebn lassen. AUf dem Programm stand eine gegrillte Pizza direkt über der Kohle.

Zum Ablauf:

- Hefeteig zubereiten und die Wassermenge zur Hälfte durch gutes Olivenöl ersetzen
- Teig ziehen lassen
- Teig dünn auf Backpapier ausrollen
- Nalschließend den Teig auf das Rost stürzen und das Backpapier entfernen
- NAchdem eine Seite schön knusprig gegrillt ist, den Teig mit der gegrillten Seite nach oben auf ein Schneidebrett oder ähnliches legen und nach belieben belegen
Hier geschehen auf der einen Pizza mit einer dünnen Schicht tomatensoße, Morzarellla, Tomaten, Parmesan und frischem Basilikum
Die andere belegt mit Tomatensoße, Emmentaler, dünnem Kochschinken und Parmesan


Danach das ganze mit der noch rohen Seite auf den Grill und schön knusprig grillen.

Geht super schnell und ist ein Gedicht!!

Die Bilder sprechen für Sich.

 

[Lanzarolo]

Na dann zeig mal her deine Bilder...
Ich seh nix

Gruß
Tom

 

[L wie Lui]

Jetzt auch mit Bildern

 

[schmock]

Interessante Interpretation. Mein Fall wär's nicht, sorry.

 

[Gast-AD3PYW]

Also nicht böse sein, aber für mich klingt das eher nach Keks mit Belag, wobei letzterer nicht gar werden kann, als nach Pizza. Wenn es schmeckt ist das ja in Ordnung, aber eine Pizza wird nunmal gebacken.

 

[minga]

Pizza auf dem Grill zubereiten, Pizza grillen, Pizzastein, Rezept, Disturbed Cooking Ep. 12 - YouTube

 

[Paderpoker]

Steht inner Grillbibel im Gemüse-Teil ... mit Pilzen, Paprika und Mozarella ... und wird tatsächlich Pizza genannt

Schmeckt eig. ganz gut Wobei ich es geschmacklich eher zu nem Pita Fladen einordne, als zu ner Pizza ...

 

[JPsy]

Ich finde die "Idee" jetzt nicht verkehrt, wie man das Kind nennt ist ja generell egal. Wär vllt ein Ersatz für das Focaccia aus dem Supermarkt, bisl Olivenöl & Knofi, paar Kräuter und gut - mit Belag brauch ich das jetzt nciht unbedingt...

Edit: Wobei das Video ja eine deutliche Sprache spricht, evt mal probieren.