gegrillte Seezunge

[Traekulgriller]

... gab es gestern Abend bei uns.


Morgens gekauft. Kopf entfernt. Mit Olivenöl bepinselt und nur mit Salz & Pfeffer gewürzt.

Dann bei mittlerer direkter Hitze im OTG 47 die 1. Seite 8 Min, die 2. Seite 7 Min gegrillt.

Die Haut war schön kross.

Hier die Bilder:

Seezunge. Beide zusammen 640g

Ohne Kopf

Olivenöl, S&P

Oberseite

In die Fischzange

auf den Grill. Diese Seite 8 Min.

Gewendet und noch mal 7 Min.

Tellerbilder

Tischbild und...

... obligatorisches Weinbild

1. Hälfte das Fleisch von den Gräten geschoben. Geht bei solchen "Flachfischen" recht einfach.

Bei der 2. Hälfte genauso

Die Haut ist richtig schön kross !

Will auch jemand ?

Die Gräten von der Unterseite abgehoben

etwas gibt`s noch

Gruß Matthias

 

[Farmer3s]

:moin: Matthias,

einmal Seezunge für mich bitte sieht super lecker aus :lecker1:

 

[Kernisch]

Das mit den gräten Ist für mich immer der Horror... Aber das scheint hierbei kein Problem zusein... Sieht sehr ansprechend aus

 

[Simply Oskar]

das war perfekt, war bestimmt sehr lecker

Seezunge ist auch einer unserer Lieblingsfische, einfach in der Handhabung aber super im Geschmack
Und die Gräten sind auch kein Problem.

Grüße
Oskar

 

[Carlo BBQ]

Hallo,

sehr schön, Perfekt!
wir lieben auch die Seezunge.
Gruß
Karl-Heinz

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

fein gemacht

 

[zaubervati]

Hallo Matthias,

perfekt, perfekt, perfekt!

Bei Seezunge hab ich auch noch nie an den Fischkorb gedacht!

 

[Reini33]

Toller Fisch !

Hier ist weniger echt mehr !
Ich meine damit S&P reicht da aus. Zitrone fände ich noch gut dazu. Aber Rotwein ??? Also ich würde Weißwein bevorzugen - Riesling oder so. Aber das ist ja Geschmackssache. Toll gegrillt !




lg. Reini

 

[sevtl1969]

Passt wie angegossen in den Fischkorb. Kaufst Du die nach Schuhgröße ein?

Schaut gut aus.

 

[miko73]

Wunderbar gegrillt, super

Gruß Miko

 

[JochenK]

einziger Kommentar von mir: hmmm lecker

 

[r2d2]

Servus Matthias,

klasse Fisch - ein wenig kopflos vielleicht -

Sieht wirklich gut aus !!

 

[Gast-YqYTX8]

Bitte einmal einpacken und zu mir

Schaut sehr lecker aus

 

[choco73]

Sieht super aus

Seezunge hatte ich noch nicht aufm Grill, sollte aber aufm Gussrost auch kein Problem sein.

Muss das nächste Mal bei der Metro schauen, ob die Seezungen haben und das hier nachbauen.

Zum Thema Wein sag ich nur: erlaubt ist, was schmeckt!

 

[derstefan]

Hallo Matthias,
danke für deinen Grillbericht mit der Seezunge! Das merke ich mir und es wird gleich morgen versucht

Viele Grüße
Stefan

... gab es gestern Abend bei uns.


Morgens gekauft. Kopf entfernt. Mit Olivenöl bepinselt und nur mit Salz & Pfeffer gewürzt.

Dann bei mittlerer direkter Hitze im OTG 47 die 1. Seite 8 Min, die 2. Seite 7 Min gegrillt.

Die Haut war schön kross.

Hier die Bilder:

Seezunge. Beide zusammen 640g
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Ohne Kopf
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Olivenöl, S&P
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Oberseite
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In die Fischzange
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Anhang anzeigen 710195

auf den Grill. Diese Seite 8 Min.
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Gewendet und noch mal 7 Min.
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Tellerbilder
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Anhang anzeigen 710199



Anhang anzeigen 710200



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Tischbild und...
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... obligatorisches Weinbild
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1. Hälfte das Fleisch von den Gräten geschoben. Geht bei solchen "Flachfischen" recht einfach.
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Anhang anzeigen 710206


Bei der 2. Hälfte genauso
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Die Haut ist richtig schön kross !
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Will auch jemand ?
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Die Gräten von der Unterseite abgehoben
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Anhang anzeigen 710213


etwas gibt`s noch
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Gruß Matthias

 

[Schweinegriller]

Sieht super aus

 

[Spätzünder]

Nicht mehr ganz frisch ... der Beitrag, aber immer noch ein Hingucker! Gefällt mir sehr gut

Glück Auf

 

[Grill-Klaus]

Geile Bilder. Sieht lecker aus. Seezunge geht bei mir immer.

 

[Titanx4]

Klasse, sieht sehr lecker aus!!!Nicht nur der Fisch auch der Wein

 

[Fleischwölfchen]

Schaut mindestens so gut aus, wie dein wolfsbarsch!