Gegrillte Truthahnkeulen

[Serial Griller]

Hallo liebe Grillfreunde

Heute gibts Truthahnkeulen. Es regnet viel, deshalb ganz klassisch, ohne viel Arbeit.

Die zwei Ober- und Unterkeulen grille ich 2 Stunden indirekt bei 200Grad. Dann schön fett mit BBQ-Soße einpinseln und nochmal 15 Minuten grillen.

Extrem lecker hats geschmeckt. Supersaftig und sehr knusprig.

 

[Gast-a8b3lM]

ächz, wie geil sehen DIE denn aus??? meine liste der geplanten nachbauten wird immer lääääänger... wann soll ich das denn alles grilen?

 

[Meisterfranzl]

Toll, das wird nachgebaut.

Mahlzeit.

 

[gategirl]

Mmmmh, lecker, das käme jetzt gerade recht nach der Schufterei und nur einer Leberkassemmel!

Viele Grüße
Moni

 

[Leonardo]

Sehen super aus, hatten wir kürzlich auch.

Wenn nur die blöden Sehnen nicht wären.
Kennt da eigentlich jemand einen Trick ??? kann man die evtl. vorher schon rausziehen

Gruß Leonardo

 

[weschnitzbube]

Geil geil geil, ich lieeeebe Putenstelzen!
Sehr gut gelungen Herr Nachbar
Auf dem ersten Bild sehen die Dinger aus wie Schweinefleisch

 

[DonGeilo]

Extrem lecker hats geschmeckt. Supersaftig und sehr knusprig.

das glaub ich dir sofort. das sieht verdammt gut aus

 

[master-sir-buana]

verdammt lecker schmecker

 

[Serial Griller]

Danke für Eure Kommentare.

@ Leonardo:

Ich kenne keinen Trick mit den Sehnen (aber schon viel gehört davon). Nach dieser Vergrillung tendiere ich aber sowieso mehr zu den Oberkeulen. Die haben diese Sehnen nicht, waren einen Tick saftiger und sagten mir auch portionsmässig mehr zu.

@ weschnitzbube:

Ja, ich bin jetzt auch Fan von diesen Teilen. Schmeckt ja doch fast wie Fleisch.

 

[Nocat]

... ich bin ein
NEIDHAMMEL
wenn ich sehe, wie einfach die lecker und feinsten
Dinger vom Rost geholt werden.
...bei mir wird´s immer Gulasch!
Gruß vom Nocat

 

[Mr.T]

Geile Teile

Ich hab mal "den Trick" im Fernsehen gesehen.
Im unteren Teil der Keule, kurz über dem Gelenk
mit einem Schraubenzieher (oder ähnlich)
quer zwischen Sehnen und Knochen einstechen
und rund um den Knochen drehen.

Hat dort sehr gut funktioniert.
Hab´s selbst noch nicht ausprobieren können

Gruß
Mr.T

 

[chili-sten]

Moin Serial Griller,

der Anschnitt sieht ja supersaftig aus

 

[Mrhog]

Gut gemacht!

 

[tobacco]

wow .. na habe die ehre ..

gerade gegessen und schon wieder habe ich hunger. sieht echt super aus.

muß mir auch so ne bbc-sauce zulegen und dann gleich mal nachgrillen.

mahlzeit

 

[Olin]

Geile Teile

Ich hab mal "den Trick" im Fernsehen gesehen.
Im unteren Teil der Keule, kurz über dem Gelenk
mit einem Schraubenzieher (oder ähnlich)
quer zwischen Sehnen und Knochen einstechen
und rund um den Knochen drehen.

Ich hab das damals auch gesehen (Kochprofis?) und wollte es nachmachen.
Allerdings hab ich völlig versagt und die Aktion mit blutiger Hand abgebrochen.

 

[Doc_Cleaner]

meine liste der geplanten nachbauten wird immer lääääänger...

Willkommen im Club! Aber die sehen wirklich zum Anbeißen aus!