Gegrillter Spargel

[kölngrill]

Ein Päckchen grüner Spargel im Kühlschrank und Puten-Ananas-Spieße...da lag es nahe, doch gleich beides zu grillen
Sehr einfach und hat wunderbar funktioniert: Einen Spargelbund (grün, roh) einfach in 2 Scheiben Schwarzwälder Schinken wickeln (Bacon dürfte auch gehen), in respektvoller Entfernung zur Glut grillen (habe im Kugeldeckel eine 2. Grilletage ) und kurz vor Schluß mit dickflüssiger Hollandaise toppen zwecks leichter Überbackung.

Die Spieße waren leider weniger dolle, da fertig gekauft. Auch hier hat die Hollandaise aber gute Dienste geleistet
Mal schauen, ob das auch mit weißem Spargel funzt.

 

[Mr.B-B-Q]

Top Idee-sieht lecker aus werde ich sobald als möglich mal testen!

Danke für die Anregung

 

[kölngrill]

Das hier geht übrigens auch noch sehr gut: Rösti oder Kartoffelpuffer aus der TK angrillen, kurz vor Schluss mit etwas Lachs oder Schwarzwälder Schinken belegen und wahlweise mit Meerrettich oder Hollandaise toppen, bis diese leicht überbackt:

 

[allwettergriller]

Mhhh ich hab Hunger, eine tolle Idee, der Grüne Spargel sieht verdammt Lecker aus, werd ich demnächst auch mal probieren.

 

[skonzo]

*hungerschieb*
Wie schon gesagt das sieht super aus.

Wie lange hat der Spagel gebraucht bis er gar war?

 

[BBQ-Boy]

Gefaellt mir auch gut. Two Thumbs up!

 

[Hawk]

Ja,Ja die liebe Spargelzeit. Göga und Kinder essen das zeug auch gerne,ich persönlich mag keinen Spargel.Mein Bruder schmeißt uns damit im moment aber voll,der handelt unter anderem mit Spargel.

 

[gandalf]

Schön Würzig wird es wenn man grünen Spargel und Parmesan nimmt.

Ja,Ja - mach ich Donnerstag und dann kommen auch die Bilder

 

[nilspoint]

*hungerschieb*
Wie schon gesagt das sieht super aus.

Wie lange hat der Spagel gebraucht bis er gar war?
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Gruß Skonzo
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SCHIIIIIIIIIEEEEEEEEEEEEB


Wie lange hast Du den Spargel gegrillt ?

 

[KnobiWanKenobi]

Bei Spargel steh ich zwar mehr auf Salat, aber das sieht sehr gut aus.

Kommt auf die Liste.


Mit den Röstis und den Puffern aus der TK bin ich bislang nicht glücklich geworden. Röstis aus der TK haben keinen Geschmack oder sind zu salzig und bei den Puffern fehlen mir die Zwiebeln. Aber man kann sie ja auch in der Gußpfanne auf dem Lagerfeuer oder der Feuerbox selber machen und dann wie Du vorschlägst weiter verarbeiten.

Kommt auch auf die Liste.

Danke und Gruß