Hallo zusammen,
Heute gab es Chianina-Filet/ Chateaubriand vom Chianinahof in Österreich.
Als Vorspeise gab es selbstgebackenes Odenwälder Bauernbrot mit Almogrote, einer Ziegenkäsespezialität aus Gomera. Dazu ein weißer Portwein.
Und los geht’s!
Garziehen in der Lodge mit Butter.
Na, das kann sich doch sehen lassen, oder?
Das Tellerbild mit dem Fleisch, französischem Mischgemüse, geröstetem Kartoffelpüree und Hollandaise mit Estragon.
Als Dessert Papaya, Matcha-Eis und französischem Gebäck.
Zum Abschluß noch Gomeron, ein Digestif aus Gomera gemacht aus Palmsaft.
Sehr sehr lecker war’s
Euch noch einen schönen Sonntag Abend 
Heute gab es Chianina-Filet/ Chateaubriand vom Chianinahof in Österreich.
Als Vorspeise gab es selbstgebackenes Odenwälder Bauernbrot mit Almogrote, einer Ziegenkäsespezialität aus Gomera. Dazu ein weißer Portwein.
Und los geht’s!
Garziehen in der Lodge mit Butter.
Na, das kann sich doch sehen lassen, oder?
Das Tellerbild mit dem Fleisch, französischem Mischgemüse, geröstetem Kartoffelpüree und Hollandaise mit Estragon.
Als Dessert Papaya, Matcha-Eis und französischem Gebäck.
Zum Abschluß noch Gomeron, ein Digestif aus Gomera gemacht aus Palmsaft.
Sehr sehr lecker war’s
Euch noch einen schönen Sonntag Abend 
Ich musste allerdings den Namen ungefähr 5x lesen, bis ich die Bachstuben korrekt sortiert bekommen habe. Von "Chinchilla" über "Chinachina" kann da alles mögliche raus... 
Danke dir!
