Am Sonntag gab es bei uns zum Mittag Putenrbustfilet.
Diese wurde mit einer Spritze etwas von innen mit einer BBQ Sauce gefüllt.
Aussen wurde sie mit einer Würzmischung eingerieben.
Das Ganze kam dann über Nacht in den Kühlschrank und am Morgen auf den Grill.
Dort durfte es dann für etwa 3h bei 170°C indirekt bleiben. Als Beilage gab es Spargel.
Hier die Bilder dazu:
Diese wurde mit einer Spritze etwas von innen mit einer BBQ Sauce gefüllt.
Aussen wurde sie mit einer Würzmischung eingerieben.
Das Ganze kam dann über Nacht in den Kühlschrank und am Morgen auf den Grill.
Dort durfte es dann für etwa 3h bei 170°C indirekt bleiben. Als Beilage gab es Spargel.
Hier die Bilder dazu:
