Ja, ja, Schnitzel müssen im Schmalz schwimmend ausgebacken werden, bla, bla, blubb.
Da ich seit Sonntag stolzer Besitzer einer Kroll-Platte aus der Sammelbestellung von @Herr Vatska bin,
musste diese unbedingt eingeweiht werden.
Als Beilage gibt es "Kidneybohnensuppe".
Hier Speck und Kidneybohnen angebraten, Portwein, Creme Fraiche und Gemüsebrühe dazu + Pfeffer.
Das sieht sehr suppig aus, bindet aber noch durch die Stärke der Bohnen.
Kurz vom Wok auf Krollplatte umgebaut.
Ich dachte, man muß die Schnitzel ständig umarrangieren, weil die Hitze im Randbereich geringer ist.
Das war nicht nötig.
Mein Fazit: Das Ding taugt soweit.
Man kann problemlos mehr Öl verwenden, es läuft ja nichts über, nur war meine Flasche gerade leer.
Da ich seit Sonntag stolzer Besitzer einer Kroll-Platte aus der Sammelbestellung von @Herr Vatska bin,
musste diese unbedingt eingeweiht werden.
Als Beilage gibt es "Kidneybohnensuppe".
Hier Speck und Kidneybohnen angebraten, Portwein, Creme Fraiche und Gemüsebrühe dazu + Pfeffer.
Das sieht sehr suppig aus, bindet aber noch durch die Stärke der Bohnen.
Kurz vom Wok auf Krollplatte umgebaut.
Ich dachte, man muß die Schnitzel ständig umarrangieren, weil die Hitze im Randbereich geringer ist.
Das war nicht nötig.
Mein Fazit: Das Ding taugt soweit.
Man kann problemlos mehr Öl verwenden, es läuft ja nichts über, nur war meine Flasche gerade leer.
…und die Platte hast Du perfekt eingebrannt. Die sieht spitze aus…
Ich finde ja so Mehrfach-Nutzungs-Dinge total klasse. Könnte das eine super Ergänzung meines Paella-Brenners sein? Brauche ich das vielleicht auch???
