Gelee aus blauen Trauben...

[GöPi]

...mit karamellisierten Walnüssen und einem Hauch Meersalzflocken.

Kurz in der Pfanne anrösten, Zucker drüber geben und karamellisieren lassen. Ganz zum Schluß ein paar Meersalzflocken dazu. Auf einem Backblech abkühlen lassen.

Saft wie üblich mit Gelierzucker aufkochen. Ganz kurz vor dem abfüllen die Nüsse dazu.
Die Gläser ständig drehen und wenden....

Kleine Anmerkung: Die Nüsse hatten Glück das sie es in's Gelee geschafft haben. Also ruhig ein paar mehr rösten.

 

[Big Al]

Leider zu spät, meine Traubenlese ist durch.
Aber auf jeden Fall für's nächste Jahr vorgemerkt.

 

[Allium]

Wie lange bist du an der flotten Lotte gestanden?

 

[Lunes]

Leider zu spät, meine Traubenlese ist durch.
Aber auf jeden Fall für's nächste Jahr vorgemerkt.

idem,
aber wie Du leg ich mir das mal für nächstes Jahr zur Seite

 

[Lunes]

...mit karamellisierten Walnüssen und einem Hauch Meersalzflocken.
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Kurz in der Pfanne anrösten, Zucker drüber geben und karamellisieren lassen. Ganz zum Schluß ein paar Meersalzflocken dazu. Auf einem Backblech abkühlen lassen.
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Saft wie üblich mit Gelierzucker aufkochen. Ganz kurz vor dem abfüllen die Nüsse dazu.
Die Gläser ständig drehen und wenden....
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Kleine Anmerkung: Die Nüsse hatten Glück das sie es in's Gelee geschafft haben. Also ruhig ein paar mehr rösten.

Cool ,vielen dank,
hast noch etwas mehr details dazu

 

[GöPi]

Cool ,vielen dank,
hast noch etwas mehr details dazu

Wie lange bist du an der flotten Lotte gestanden?

Der Entsaftertopf macht das alles fast allein...

 

[wursthansel]

Kurz in der Pfanne anrösten, Zucker drüber geben und karamellisieren lassen. Ganz zum Schluß ein paar Meersalzflocken dazu. Auf einem Backblech abkühlen lassen.

Klasse. Bist halt nah an den Weintrauben. Haste das Gelee` mal probiert.?
Von den karamellisierten Walnüssen wird halt nichts mehr zu spüren sein.?

 

[GöPi]

..mit karamellisierten Walnüssen und einem Hauch Meersalzflocken.
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Kurz in der Pfanne anrösten, Zucker drüber geben und karamellisieren lassen. Ganz zum Schluß ein paar Meersalzflocken dazu. Auf einem Backblech abkühlen lassen.
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Saft wie üblich mit Gelierzucker aufkochen. Ganz kurz vor dem abfüllen die Nüsse dazu.
Die Gläser ständig drehen und wenden....
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Kleine Anmerkung: Die Nüsse hatten Glück das sie es in's Gelee geschafft haben. Also ruhig ein paar mehr rösten.

Klasse. Bist halt nah an den Weintrauben. Haste das Gelee` mal probiert.?
Von den karamellisierten Walnüssen wird halt nichts mehr zu spüren sein.?

Die Nüsse müssen wirklich gaaaanz kurz vor dem abfüllen dazu gegeben werden . Sonst löst sich der Zucker wieder auf