Gemischtes Schichtfleisch

[Eklov]

Moin aus Hamburg

Heute gab es Schichtfleisch nach gemischten Anregungen aus diesem Forum.

Schweinenackenkamm ohne Knochen, in Scheiben geschnitten.

Mit Basis-Barbecue-Rub gepudert und über Nacht in den Kühler.

Heute Nachmittag mit diese Zutaten gemischt

und geschichtet, mit Thymian bestreut

Oben drauf kam Creme fraiche

Das Ganze noch mit Bacon abgedeckt

Jetzt raus in den Garten

Nach 1,5 h sah es so im DOpf aus

Kartoffeln dazu

Nach ca. 2 1/4 h war es vollbracht

Hier das Tellerbild

War sehr zart und lecker
und trotz diverser Befürchtungen waren die Kartoffeln
auch weich und schmackhaft und

 

[grillingbayer]

Hallo!

Na das schaut Lecker aus !!

MFG Grillingbayer!!

 

[taigawutz]

Eine weitere sehr interessante Variante.

Darüber freut sich jeder Internist, das treibt die Blutwerte nach oben!

 

[ahoi-hb]

... selbst bei Schichtfleisch sind immer noch Variationen drin ... ich nehm auch was ...

 

[master-sir-buana]

Bei meinem nächsten Schichtfleisch kommen die Beilagen auch mit rein,
wird probiert

O:

 

[Gast-sNWpKe]

Jau sieht gut aus.

 

[HECKE]

:happa: sieht richtig lecker aus :happa:

 

[BeefChief]

 

[Stucky]

Schaut ja sehr lecker aus. Eine kleine Portion bitte zu mir.
Ist ja genau das Richtige bei dem S..wetter.

 

[chili-sten]

Moin Eklov,

sehr schöne Schichtfleischvariante

Ich nehme auch eine Portion :happa:

DOpf rockt

 

[Galaxius222]

Das wäre doch mal ein Sonntagsthema. >Scichtfleischvariationen<

 

[Slider]

Das sieht ja mal geil aus. Muss ich auch mal mit Kartoffeln machen. Göga liebt Kartoffeln.

Gruß
Slider

 

[Mag]

Schönes Schichtfleisch

 

[Hitschi]

Moin Moin

Schön kreativ schaut sehr lecker aus.

Gruß Hitschi