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Gemischtes Schichtfleisch

Eklov

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Moin aus Hamburg 8-)

Heute gab es Schichtfleisch nach gemischten Anregungen aus diesem Forum.

Schweinenackenkamm ohne Knochen, in Scheiben geschnitten.

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Mit Basis-Barbecue-Rub gepudert und über Nacht in den Kühler.

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Heute Nachmittag mit diese Zutaten gemischt

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und geschichtet, mit Thymian bestreut

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Oben drauf kam Creme fraiche

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Das Ganze noch mit Bacon abgedeckt

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Jetzt raus in den Garten

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Nach 1,5 h sah es so im DOpf aus

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Kartoffeln dazu

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Nach ca. 2 1/4 h war es vollbracht

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Hier das Tellerbild

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War sehr zart und lecker
und trotz diverser Befürchtungen waren die Kartoffeln
auch weich und schmackhaft und :prost:
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Eine weitere sehr interessante Variante.

Darüber freut sich jeder Internist, das treibt die Blutwerte nach oben!
 

ahoi-hb

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
... selbst bei Schichtfleisch sind immer noch Variationen drin ... ich nehm auch was ... :grin:
 

master-sir-buana

"Rangloser"
10+ Jahre im GSV
Bei meinem nächsten Schichtfleisch kommen die Beilagen auch mit rein,
wird probiert


:DO:
 
G

Gast-sNWpKe

Guest
Jau sieht gut aus.:prost:
 

HECKE

...der mit dem Rind tanzt
5+ Jahre im GSV
:happa: sieht richtig lecker aus :happa:
 

Stucky

Bullis Sohn
5+ Jahre im GSV
Schaut ja sehr lecker aus. Eine kleine Portion bitte zu mir.;)
Ist ja genau das Richtige bei dem S..wetter.
:prost:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Eklov,

sehr schöne Schichtfleischvariante :thumb2:

Ich nehme auch eine Portion :happa:

DOpf rockt :mosh:

:prost:
 

Galaxius222

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Das wäre doch mal ein Sonntagsthema. >Scichtfleischvariationen<
 

Slider

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Das sieht ja mal geil aus. Muss ich auch mal mit Kartoffeln machen. Göga liebt Kartoffeln.

Gruß
Slider
 

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Schönes Schichtfleisch :thumb2:
 

Hitschi

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Moin Moin

Schön kreativ :thumb1: schaut sehr lecker aus.

Gruß Hitschi:prost::prost::prost:
 
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