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gemüse im do

kossiossi

kossiossi

Vegetarier
15+ Jahre im GSV
moin moin,

hab vor ein paar wochen zwei 16l green mountain dutch oven bekommen, eingebrannt und mit kartoffelgratin eingeweiht. (auf dem polterabend eines freundes)

gesmokt hab ich nebenbei auch noch... ;)

am samstag hab ich mal wieder eine etwas größere "versmokung" vor (ca.10kg schwein und 10kg pute) und dazu soll es aus einem do wieder k-gratin geben, aus dem anderen gemüse.

hat jemand eine idee zu dem gemüse?? soll halt nur als beilage dazu sein.

gruß
danny
 
Hallo kossiossi,
schau doch mal bitte hier: gemüse im do. Da wirst Du fündig!
 
kossiossi schrieb:
und dazu soll es aus einem do wieder k-gratin geben, aus dem anderen gemüse.

hat jemand eine idee zu dem gemüse?? soll halt nur als beilage dazu sein.

gruß
danny
Zum Vergrößern anklicken....

Aus welchem anderen Gemüse? :D
 
- Überbackener Brokkoli oder Blumenkohl oder ein Mix aus beiden.
- Stangenbohnen mit Schinkenspeck
- Erbsen ud Karrotten mit Buttersoße
- Schwarzwürzeln, legger aber ne Schweinearbeit
...


:prost:


EDIT:
Schwarzwürzeln :-? . Schwarzwurzeln natürlich :patsch:

:prost:
 
kossiossi schrieb:
Aus welchem anderen Gemüse?
Zum Vergrößern anklicken....

:roll: ähm... nee, falsch verstanden...

also, aus dem einen der beiden dutch oven wird es admins kartoffelgratin geben und aus dem zweiten >anderen< dutch oven halt gemüse. ;)
nun hoff ich auf ein paar ideen. :)

gruß
danny
Zum Vergrößern anklicken....

AHA!!! :patsch: :patsch: :patsch: :D :D

Vielleicht sowas?
Zucchini, Aubergine und Tomaten mit Knobi?
Oder Möhren mit Blumenkohl und Broccoli?
 
schon mal danke für die antworten. :D

hier mal ein paar fotos vom besagtem polterabend, hab leider keine fotos vom inhalt der do´s gemacht. dafür vom inhalt des smokers so drei stunden vor dem anschnitt... ;-)

rasenküche
smoker0072.JPG


schnell "gebauter" windschutz :lol:
smoker0073.JPG


hmm...
smoker0074.JPG


gruß
danny
 
Hi,
Gut zu dem,was du so zu Grillen vorhast,würde doch mediterranes Gemüse als Mischung passen.
Zwiebeln,Zuccini,Auberginen,Paprika,Tomaten...das Ganze in etwas Olivenöl gargeschmurgelt...und es ist auch nicht schlimm,wenn es ein bissi zerkocht ist, imho schmeckt es dann noch besser.
Mein Geheimtipp sind ein paar eingeweichte,getrocknete Tomaten,die ich von Anfang an mitgare,die geben viel Geschmack.
LG und gutes Gelingen von der NIXE
 
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