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Gemüse-Puffer mit Dip und Salat

Urmeli59

Urmeli59

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,
ich habe mal wieder ein Rezept in meiner Zeitschrift gefunden wo mich zum Nachbauen angeregt hat.
Die Zutaten bestehen aus:
Möhre, Knollensellerie, rote Paprika, Sauerkraut, Flohsamenschalenpulver, Eier, Schwarzkümmel, Salz und Pfeffer.
Für den Dip.
Joghurt, Ajvar, Salz und Pfeffer.

Nun die Bilder:
Erst mal ab in den Garten und das Gemüse ernten
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Die Gewürze, Eier und das Sauerkraut fehlen auf dem Bild.
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Das Gemüse
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Alles geraspelt, Sauerkraut und Eier rein und alles mit den Gewürzen gemischt
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10 Min ziehen lassen und dann die Bratlinge geformt..
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Dazwischen den Dip fertig gemacht
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Ab auf die Platte
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Fertig
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Tellerbild
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Dessert:
gestern frisches Eis gemacht und die Feigen müssen auch weg.
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Fazit:
für mich ein bisschen zu Sauerkautlastig, aber mal was anderes und beim nächstenmal wird ein bisschen mehr gewürzt.
Noch ein schönes Restwochenende,

Gruß
 
Die Zutaten klingen ja grässlich.
Sieht aber gut aus, ich mach gerne mal so "seltsame" Bratlinge.
Was ist Flohsamenschalenpulver, oder wofür ist das gut?
Zur Bindung?
 
Ich habe gerade gelesen, dass das Zeug gesund, schön und schlank macht, Müsli esse ich auch viel....
Ist bestellt. :D
 
Mir gefallen Deine Gemüse-Puffer auch sehr 😋 Danke für die Idee :-)
 
Die Gemüsepuffer hätte ich auch sofort gegessen. Super gemacht :thumb1::thumb1:

Flohsamenschalen habe ich schon lange in der Ernährung. Hier dienen sie tatsächlich der Bindung. Bei Müsli mit Milch können die Flohsamen aber nicht die volle Stärke ausspielen (quellen weniger). Mit Wasser haben die die größte Quelleigenschaft. Immer ordentlich Flüssigkeit bei Flohsamen zu sich nehmen, Menge muss auch beachtet werden. Sonst kann das Ganze nach hinten losgehen oder besser gesagt, dann geht nichts mehr wegen Verstopfung.
 
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