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Gemüseeintopf mit Rinderbeinscheibe

chili-sten

Grillgott
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Moin zusammen,

meine Frau wünschte sich heute ein gemüselastiges Essen.
Gesagt - getan und da fiel die Wahl auf den DO.
Ein Rinderbeinscheibe wurde dann aber doch noch dazu genommen.


01_Zutaten.jpg



02_Gemüse_geschnitten.jpg



03_Rinderbeinscheibe_mehliert.jpg


Die Beinscheibe wurde mehliert

04_wird_im_DO_angebraten.jpg


und in Butterschmalz angebraten.

05_fertig_angebraten.jpg



06_Gemüse_im_DO.jpg



07_passierte_Tomaten_dazu.jpg


Noch passierte Tomaten aus dem Froster dazu.

08_Das Fleisch_obenauf.jpg


Beinscheibe wieder obenauf.

09_nach_einer_Stunde.jpg


So sieht es nach einer Stunde aus.

10_nach_zwei_Stunden_fertig.jpg


Nach zwei Stunden fertig.

11_Tellerbild.jpg



12_Anschnitt.jpg




War ausgesprochen lecker.

:prost:
 

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Beinscheiben sind das ideale DOpf-Gericht - alleine wegen der Form :D
 
So eine Beinscheibe im Dopf geht immer:thumb1:.
 
Moin Torsten,
das hat was von Ossobuco, nur mit viel mehr Gemüse. Gefällt mir richtig gut :thumb2:
Hätte ich gerne probiert :messer:
 
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