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Genauigkeit Maverick Redicheck

Daniels

Daniels

Schlachthofbesitzer
15+ Jahre im GSV
Hi,
mal ne Frage! Mir fällt jetzt zum zweiten mal auf dass ich extreme Temperaturunterschiede zwischen meinem Deckelthermometer am OTG 57 u. auf meinem Rost, gemessen mit dem Maverick redicheck, hab! Maverick sagt 180°C auf dem Rost, Deckelthermometer sagt so um die 240°C! Kann das sein das der Temperaturunterschied so gewalltig ist!

Mir ist das im Sommer schon mal aufgefallen wo ich mit dem Smokenator ribs gemacht hab! Deckel war so um die 180°C u. am Rost mit dem Maverick warens grad mal 110°C! Die ribs waren aufrecht im schwedenhalter. Ich hab sie nach 3-2-1 gemacht u. die waren nach der ersten Phase ungewöhnlich dunkel...... alsob die Temperatur eher höher war! Sie waren auch trocken nachdem sie fertig waren!
 
Ja, das kann schon sein.


Die Wärme steigt nach oben und zeigt am Deckelthermometer somit höhere Temperaturen an.

Beim indirekten Grillen ist dann am Rost eine niedrigere Temperatur.

Diese kann so 30° bis 40° Grad Unterschied ausmachen.


Gruß
Siggi
 
mhh....mir ist dass noch nie so krass aufgefallen! Ja mal sehen wie die ribs jetzt werden!
 
Also mir fällt das jedesmal auf wenn ich Ribs mache. Deckelthermometer in der Kugel zeigt 120 Grad an, auf dem Rost messe ich 85 oder so.
Erst nach mehreren Stunden gleicht sich das bei mir besser an, aber heißer ist es oben auf jeden Fall immer. :prost:
 
Also geht ihr nach der Temperatur am Rost wo der Redicheck misst?
 
....mhhh.... ribs waren steinhart u. trocken! Hab sie mal nach versucht. Ich muss das mal gegenmessen mit einem anderen.
 
die ultimativen...:puke2:
 
Ja dann bin ich mal auf´s nächste mal gespannt was da passiert....!
 
Wenn man bedenkt wo überall Thermometer gebaut werden vor allen die Bi-Metall Thermometer, wenn da welche aus China kommen aus dem Land wo es keine Smoker gibt ........ glaube die nehmen das mit der Themperatur genaugigkeit nicht soooo ernst.

Billig einkaufen teuner verkaufen, das Moto der Zukunft bei Hersteller Firmen die solche Teile zu kaufen.
 
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